Kontrakt obejmuje wdrożenie zupełnie nowej koncepcji układu wnętrza, zaprojektowanie oraz wykonanie umeblowania, które uwzględniać będzie szczególne wymagania projektu – zarówno w zakresie form mebli, jak i zastosowanych tkanin.
– Trudność zadania polega głównie na konieczności uwzględnienia wymogów konkretnego wnętrza przy jednoczesnym utrzymywaniu zasad unifikujących całą sieć i wypracowanych przez właściciela marki. W każdej realizacji znajdziemy zatem różnice, które pozwoliły zoptymalizować wnętrze konkretnej kawiarni, jak i cechy wspólne pozwalające bez trudu zidentyfikować je jako należące do firmy Dallmayr – podaje biuro prasowe Chairconcept.
– Podobne meble, tkaniny i kolory stanowią wspólny mianownik wszystkich projektów wykonanych dla Dallmayr. Podczas pracy wykorzystaliśmy tapicerowane loże do zabudowy, różnego rodzaju stoły oraz witryny. Dominują stonowane barwy z palety beży i brązów przełamywane punktowo za pomocą soczystych czerwieni. Wnętrza są jednocześnie nowoczesne i przytulne – mówi Jarosław Różański, projektant firmy Chairconcept odpowiedzialny za realizację ustaleń z partnerem Dallmayr.
Firma współpracuje z różnego rodzaju obiektami użyteczności publicznej, zarówno w Polsce, jak i w innych krajach Europy i świata. Wśród krajowych hoteli i restauracji, które wyposażone są w meble firmy znajdują się m.in.: Qubus w Łodzi, Krakowie i Kielcach, hotel Poleski w Krakowie, Holiday Inn w Warszawie, hotel Arsen we Władysławowie, Baltic Park w Świnoujściu, stołeczny Marriott, hotel Ikar w Kołobrzegu, Solaris w Toruniu, restauracja Domoteka w Warszawie, Figaro w Szczecinie, Hossa w Kołobrzegu, Spodek w Katowicach, Askana w Gorzowie Wlk., Forte i Pinezka w Toruniu oraz kilka galerii handlowych na czele z poznańskim Starym Browarem i Galerią Krakowską. W ostatnim czasie firma nawiązała współpracę także m.in. z pięciogwiazdkowym butikowym hotelem we Wrocławiu – Platinum Palace oraz czterogwiazdkowym Dyplomatem w Olsztynie.
Sieć kawiarni Dallmayr działa w Polsce od kilkunastu miesięcy. Lokale o nazwie Cafe&Bar otwierane są na zasadzie franczyzy i mieszczą się w centrach handlowych. Alois Dallmayr jest niemieckim producentem kawy, która dystrybuowana jest do lokali gastronomicznych. Firma dostarcza również ekspresy do parzenia kawy oraz prowadzi szkolenia dla pracowników współpracujących lokali z zakresu przyrządzania i serwowania tego produktu. Dallmayr jest także operatorem vendingowym zajmującym się dystrybucją napojów gorących.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
