Charley’s Philly Steaks to nowa sieć gastronomiczna, która pojawiła się na polskim runku wiosna zeszłego roku. Pierwsza restauracja sieci Charley`s Philly Steaks rozpoczęła działalność w centrum handlowym Blue City w Warszawie. Placówki pod szyldem Charley`s Philly Steaks serwują gorace kanapki w amerykańskim stylu. Najbardziej pożądane są food courty w największych galeriach handlowych w stolicy i dużych aglomeracjach.
W Polsce właścicielem masterlicencji jest firma Neelam, która jeszcze w tym roku przewiduje otwarcie trzech lub cztery restauracji. Oprócz Warszawy, planowane są inwestycje we Wrocławiu, Poznaniu, Krakowie, Katowicach czy Gdańsku. Sieć będzie również pozyskiwać franczyzobiorców, którzy poprowadzą kolejne restauracje. Docelowo, w ciągu 3 lat pod szyldem Charley`s Philly Steaks w Polsce działać będzie nawet 12 lokali.
Charley`s Philly Steaks to amerykańska sieć restauracji serwująca gorące kanapki. Znakiem rozpoznawczym jest duży grill, gdzie przyrządzane są steki – danie popisowe, z którego słynie Charley`s Philly Steaks. Co niespotykane w innych sieciowych barach szybkiej obsługi, zamówienie realizowane jest na oczach klientów. Jest to możliwe, bo w Charley`s Philly Steaks smażenie trwa zawsze 90 sekund. Mięso przyrządzane jest też według specjalnie opracowanej receptury, która gwarantuje ten sam smak we wszystkich restauracjach na całym świecie.
>>> Przeczytaj również: Już jest Rynek Dostawców HoReCa w Polsce – Raport 2014!
Na świecie działa obecnie ok. 500 restauracji Charley`s Philly Steaks w 20 krajach na czterech kontynentach. Pierwsza powstała w 1986 r. w USA, w stanie Ohio. Od 1991 r. sieć rozwija się w systemie franczyzowym.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
