Chińska pierogarnia

Chiny są krajem o wielkim obszarze i licznych narodowościach. Występuje duża różnica w różnych rejonach kraju, jeśli chodzi o warunki klimatyczne i obyczajowe oraz asortymentu produktów. Taka różnica zadecydowała o różnicy w zwyczajach odżywiania się i wymaganiach smakowych w różnych częściach kraju. Z czasem ukształtowało się osiem regionalnych kuchni noszących nazwę poszczególnych prowincji, a kuchnia jiangsuska zaliczana jest do tych najsłynniejszych.

Kuchnia jiangsuńska charakteryzuj się specjalną techniką krajania surowców, kontrolą ognia, bardzo wymagającym wyborem surowców, zachowaniem ich naturalnych własności smakowych, lekkością i słodkawym smakiem dań. Do najsłynniejszych dań kuchni należą m.in. Shizhitou z mięsem rakowym gotowane na parze. W menu „Dziao” oprócz samych pierogów z rożnym nadzieniem znajdują się zupy i sałatki z wodorostami.

>>> Przeczytaj również: Już jest Rynek Dostawców HoReCa w Polsce – Raport 2014!

Właśnie rozpoczął się chiński Rok Konia. Z tej okazji jak nakazuje chińska tradycja dzielenia sie pierogami życząc sobie nawzajem szczęścia i dobrobytu. Z tej okazji restauracja „Dziao” przygotowała specjalne atrakcje dla swoich klientów.