– Nasza nowa kawiarnia mieścić się będzie w specyficznej, szklanej budowli powstałej przy Al. Kwiatowej w Szczecinie – opowiada Anna Wołoszyn, Manager ds. marketingu i PR sieci Columbus Coffee. – Najemca, którego szukał szczeciński urząd miasta musiał sprostać wymaganiom stawianym przez to miejsce. Nasz pomysł na jego zagospodarowanie okazał się tym, który najbardziej spodobał się decydentom. Naszym atutem był też fakt, że mamy na koncie współpracę z miejskimi instytucjami – dodaje.
Lokal funkcjonować będzie na trzech poziomach. Na parterze mieścić ma się bar, na pierwszym piętrze znajdzie się miejsce na ok. 30 stolików. Zaplecze lokalu znajdzie się na poziomie minus jeden. – Istotnym punktem naszej oferty będzie ogródek, który ruszyć ma równolegle z całą kawiarnią – informuje Anna Wołoszyn.
Nowa kawiarnia Columbus Coffee ma mieć nieco inny charakter niż cała sieć. – Serwowaną tu kawę i napoje zaliczyć będzie można do segmentu premium – zdradza Wołoszyn. – W karcie pojawi się również alkohol.
Aktualnie pod szyldem Columbus Coffee działa 11 kawiarni. Najwięcej – bo aż siedem – zlokalizowanych jest w Szczecinie. Poza tym lokale sieci znajdują się w Łodzi, Międzyzdrojach, Gorzowie Wielkopolskim oraz Stargardzie. Na przełom marca i kwietnia planowane jest otworzenie pierwszej kawiarni w Warszawie.
Sieć nowoczesnych kawiarni specjalizujących się w parzeniu doskonałej jakości kawy. Oprócz kawy serwuje m.in. świeżo przygotowywane sałatki i kanapki oraz ciasta, muffiny i torty.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
