Czy wiesz, za co restauracja nie powinna płacić?

Udostępnij artykuł

 

 

Inwestycja w działania marketingowe ma sens, nieuczciwa walka z konkurencją już nie – w dłuższej perspektywie podważa rzetelność i autentyczność restauracji, ostatecznie odstraszając klientów. Poniżej prezentujemy trzy rzeczy, które nie powinny mieć miejsca, a już na pewno prowadząc własną restaurację, nie powinieneś ich finansować.

1. Fałszywe oceny
Dobre oceny restauracji zawsze pozytywnie wpływają na tych, którzy dopiero zamierzają ją odwiedzić. Opinie “zadowolonych” klientów mogą pojawiać się na różnego rodzaju portalach zewnętrznych, czym sugerują się amatorzy kulinarnych wrażeń. Duża liczba korzystnych ocen zapewne robi wrażenie, ale co jeżeli nie są prawdziwe? Zawalcz o wizerunek swojej restauracji i oddaj głos swoim klientom. Ich opinie są na wagę złota. To najlepszy sposób na wzmocnieniu brandu swojej restauracji. Przy okazji dowiesz się, co cenią Twoi klienci, a co wymaga dopracowania.

2. Nieistniejący fani
Jeżeli prowadzisz profil na jakimkolwiek portalu społecznościowym, wiesz jakim wyzwaniem jest pozyskanie “fanów” swojej restauracji. W takich wypadkach z pomocą przychodzą sprzedawcy “internetowych dusz”, którzy najczęściej swoje usługi oferują na serwisach aukcyjnych. Nie decyduj się na zakup zbyt pochopnie. Musisz, wiedzieć, że nawet jeśli uda Ci się uzyskać subskrybentów, to nikłe są szanse na wzrost zaangażowania na Twoim kanale. Ideą mediów społecznościowych jest pielęgnowanie istniejących relacji. Twoi klienci to ambasadorowie Twojej marki. Płacenie za subskrybcję nie ma sensu, chyba, że Twoim celem jest strata pieniędzy.

3. Wizytówka w Google
Dzięki niej klienci bez problemu trafią do Twojej restauracji. To świetny sposób na wzmocnienie pozycji w wyszukiwarce, ale nie daj się zwieść. Jak grzyby po deszczu wyrastają firmy, które często za niemałą opłatą świadczą usługi w zakresie tworzenia “wizytówek”. Tak naprawdę możesz to zrobić sam w kilka minut, nie ponosząc żadnych kosztów. Dlaczego warto? Przede wszystkim dlatego, że ponad 90 proc. Internautów korzysta z Google. Potencjał jest ogromny!

Jeżeli zainteresował Cię ten artykuł, zapisz się na newsletter. Dzięki temu będziesz otrzymywał ciekawe materiały i poradniki dla restauracji.

Karolina Stępniak
redaktorka naczelna czasopisma Świat Hoteli, redaktorka portalu Horecanet.pl, redaktor dyrektorka wydawnicza i współwłaścicielka BROG B2B, współorganizatorka Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel®, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa & Wellness Business Forum® at Horecanet.pl - BROG B2B – k.stepniak@brogb2b.pl

Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.