– Podróż to dla nas podejście do świata, nie ważne czy jesteśmy "daleko" przemierzając z plecakiem Himalaje czy "blisko" i zwiedzamy łódzkie fabryki czy okoliczne wsie. Filozofia łączenia tego co lokalne i globalne jest widoczna we wnętrzu, doborze muzyki i menu. Regularnie organizujemy imprezy i wystawy zdjęć. Za dnia lokal jest kawiarnią, wieczorami miejscem spotkań podróżniczych i nie tylko – mówi Olga Skorupka, właścicielka.
Jeżeli chodzi o menu to nazwa lokalu jest również inspiracją dla tego co klienci otrzymają na swoich talerzach. Właścicielka podkreśla bowiem, że trzeba umieć korzystać nie tylko z tego co jest dalekie i egzotyczne, ale również z tego co mamy blisko. Dlatego w kuchni wykorzystywane są lokalne produkty.
W lokalu znajduje się wiele nietypowych elementów wystroju w tym drzwi do łazienki.
Na Łódzkiej Piotrkowskiej powstaje ostatnio dużo nowych lokali gastronomicznych. O wielu już pisaliśmy na naszym portalu.
>>> Przeczytaj również: Nowy koncept na gastronomicznej mapie Łodzi
>>> Przeczytaj również: Brednia – nowy lokal w sercu Łodzi
>>> Przeczytaj również: Restauracja w stylu mamy Mądzieli
>>> Przeczytaj również: Amerykańska knajpa na Piotrkowskiej w Łodzi
>>> Przeczytaj również: Mitmi w restobarze w Łodzi
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
