Ten proces ma na celu niszczenie drobnoustrojów chorobotwórczych i ich przetrwalników, w tym wirusów, bakterii i innych patogenów. Możemy go podzielić na dwa rodzaje: fizyczny i chemiczny. Dezynfekcja będzie szczególnie istotna, gdy obiekty ponownie będą mogły zapraszać gości.

Do dezynfekcji fizycznej wykorzystuje się działania temperatury czy promieniowania UV, a do chemicznej różne substancje, np. alkohole, fenole, chlorowce, związki utleniające, aldehydy, kwasy organiczne i nieorganiczne. Dezynfektanty, aby zadziałać, potrzebują odpowiednio dużo czasu. Działanie bakteriobójcze można osiągnąć już po 5 minutach, natomiast grzybobójcze po 15 minutach. Im dłuższy czas działania i im wyższe stężenie preparatu dezynfekującego, tym więcej drobnoustrojów zniszczymy.
Przebieg dezynfekcji
Każde mycie i dezynfekcję rozpoczynamy od czyszczenia wstępnego, aby oczyścić powierzchnię z lekkich zanieczyszczeń i przygotować ją do mycia właściwego. Drugi etap przebiega z wykorzystaniem specjalnego środka myjącego na mokro, z wykorzystaniem np. preparatu przeznaczonego do rozcieńczania z wodą. Następnie, płuczemy czyszczoną powierzchnię i dezynfekujemy ją odpowiednim środkiem o właściwościach bakterio- i grzybobójczych. Ostatni etap to suszenie.
Jaki środek zastosować?
W dobie rozprzestrzeniania się szkodliwych patogenów, wirusów i bakterii niezwykle ważna okazuje się dezynfekcja różnego rodzaju powierzchni. Uniwersalnym środkiem dezynfekującym, który działa na wszelkich powierzchniach wodoodpornych jest profesjonalny Clinex DEZOFast. Preparat ten jest wyjątkowym środkiem bakteriobójczym i wirusobójczym, który ma wiele zastosowań. Wykorzystywany jest od pomieszczeń i przedmiotów gastronomicznych po pomieszczenia i wyposażenie gabinetów lekarskich.
Bardzo istotnym punktem tego procesu jest dezynfekcja łazienki, gdzie należy pamiętać o czterech obszarach czyszczenie tego pomieszczenia. Po pierwsze, umywalka – przy jej czyszczeniu Clinex DEZOFast również doskonale się sprawdzi, podobnie, jak przy kolejnym obszarze, jakim jest muszla klozetowa i sedes. Preparat ten jest również rekomendowany do mycia ścian i podłogi.
Poza tym DEZOFast usuwa wszelkie substancje biologicznie czynne, bakterie, wirusy, grzyby i zarodniki oraz drożdże. Preparat jest w stanie skutecznie działać nawet w środowisku, które zawiera nie do końca usunięty brud, czy krew. Bardzo ważną cechą jest sposób nanoszenia preparatu. Jako że pojemnik posiada wygodny w użyciu rozpylacz, może zapewnić dezynfekcję powierzchni bez konieczności jej dotykania. W wypadku, kiedy jest to konieczne, może być nanoszony również za pomocą ściereczki. Dezynfekuje bez narażenia użytkownika na nieprzyjemne skutki zdrowotne.
Zachowanie odpowiedniej higieny w miejscach użyteczności publicznej jest bardzo ważnym czynnikiem zapewniającym nam bezpieczeństwo. Przeprowadzanie dezynfekcji ma na celu zniszczenie szkodliwych drobnoustrojów, mogących wywołać zatrucia pokarmowe i choroby. Dlatego marka Clinex posiada w swojej ofercie produkty o takim zastosowaniu. Produkty te są zarejestrowane w Urzędzie Rejestracji Produktów Leczniczych, Wyrobów Medycznych i Produktów Biobójczych, posiadają one niezbędną dokumentację i nr rejestracji, przeszły szereg badań udowadniających ich skuteczność. Produkty, którymi marka może się pochwalić to Clinex Barren, Clinex Nano Protect Silver Table, Clinex W3 Bacti, Clinex DEZOFast i Clinex Nano Protect Silver Nice.
ŚWIAT HOTELI: luty-marzec 2020
> kliknij, aby się zapoznać się z pełnym wydaniem <


© BROG B2B Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością sp.k.
Dalsze rozpowszechnianie powyższego materiału jest zabronione.
Redaktorka Naczelna Nowości Gastronomiczne, redaktor Horecanet.pl, współorganizatorka Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa i Wellness Business Forum®.
Absolwentka dziennikarstwa i komunikacji społecznej na Uniwersytecie Warszawskim. Z wydawnictwem BROG B2B związana od 2018 roku. Pełni funkcję redaktor naczelnej Nowości Gastronomicznych oraz redaktor portalu Horecanet.pl.
Współorganizuje najważniejsze wydarzenie dla branży gastronomicznej Food Business Forum. Odpowiada za dobór tematów dyskusji oraz podnoszenie jakości wydarzenia pod kątem merytorycznym.
Dba także o różnorodność panelistów i prelegentów. Przeprowadziła wywiady m.in. z Karolem Okrasą, Arturem Jarczyńskim czy Andreą Camastrą. Prywatnie szczęśliwa żona, mama Alberta, fanka czekolady i dobrej kuchni, miłośniczka zumby, literatury grozy i Justina Timberlake’a. Chętnie sięga po filmy dokumentalne, biografie oraz książki i produkcje oparte na faktach.





