Podczas minionej edycji najlepsi bariści z Polski – w tym Panie Elżbieta Citak (dwukrotna Mistrzyni Polski Coffee in Good Spirits 2011 i 2012) i Barbara Szparagowska (vice mistrzyni Coffee in Good Spirits 2012) – prezentowali swój kunszt w zaparzaniu kawy. Kolejna szansa, żeby zobaczyć ich na żywo w dniach 13-15 listopada 2013 w hali organizatora Targów w Krakowie przy ul. Centralnej 41A
Większość z nas nie wyobraża sobie poranka bez świeżo zaparzonej kawy. Wspaniała mieszanka smaku i aromatu potrafi rozbudzić nasze zmysły. Czarny napój idealnie dopełnia wiele czynności w trakcie dnia, ale także zapewnia chwile relaksu. Jej smakiem rozkoszujemy się w wielu sytuacjach i w wielu miejscach. I nic dziwnego, bo kawa ma dużo więcej aromatów niż wino. To, że kawa ma ponad 800 związków aromatycznych daje przede wszystkim niezliczoną ilość możliwości w jej wykorzystaniu np. do kompozycji kawowo-alkoholowych nazywanych Coffee In Good Spirits. Do przygotowania takiej kawy nie wystarczy jednak wsypać do filiżanki odpowiednie składniki i zmieszać je z wodą.
W ramach Targów Gastro Food odbędą się Międzynarodowe Targi Wyposażenia Hoteli i Gastronomii HoReCa, Targi Artykułów Spożywczych i Napojów dla Gastronomii Gastro Food. W ramach imprezy organizowane są również 11. Międzynarodowe Targi Wina Enexpo. Są to trzy, odbywające się w jednym miejscu i czasie, doskonale dobrane pod względem tematyki imprezy. Można dołączyć do grona ponad 300 wystawców z kraju i zagranicy. Już teraz jest możliwość zarezerwowania stoiska i skorzystania z niższych cen. Promocje obowiązują tylko do 30 czerwca 2013 roku. Oferta promocyjna dotyczy powierzchni wystawienniczej. Wystawcy mogą przedstawić swoją ofertę w jednym z sektorów tematycznych:
•HoReCa – wyposażenie obiektów noclegowych i gastronomicznych, zaplecza kuchennego, sal restauracyjnych
• Gastro Food – żywność i napoje dla gastronomii
• Salon Kawy i Herbaty
• Salon Produktów Regionalnych
Targi co roku odwiedza ponad 11 tys. gości z branży hotelarskiej, gastronomicznej i winiarskiej z Polski, Słowacji, Czech i Ukrainy. Zeszłoroczna impreza była to jubileuszowa edycja największych w kraju jesiennych Targów branży HoReCa.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
