ISO 22000 to system międzynarodowych norm, które precyzyjnie określają zasady i standardy zarządzania bezpieczeństwem żywności na każdym etapie łańcucha jej dystrybucji. Przyznany Grupie Eurocash Certyfikat otrzymują firmy, które prowadząc swoją działalność, korzystają z bardziej rygorystycznych i kompleksowych zasad, niż ma to miejsce w przypadku standardowych norm prawnych. Certyfikat obejmuje wszystkie kwestie związane z magazynowaniem, dystrybucją i sprzedażą żywności przez Grupę Eurocash.
– Eurocash niezmiennie prowadzi działalność na wysokim, profesjonalnym poziomie. Certyfikat ISO 22000, który otrzymała Grupa Eurocash za spełnienie międzynarodowych standardów zarządzania bezpieczeństwem żywności, potwierdza fakt korzystania przez spółkę z najlepszych, światowych wzorców – mówi Katarzyna Kopaczewska, członek zarządu Eurocash.
Zasady ISO 22000, które w swojej działalności stosuje Grupa Eurocash, składają się z dwóch głównych części. System HACCP, czyli Analiza Zagrożeń Krytyczny Punkt Kontroli ma na celu rozpoznanie i kontrolę zagrożeń, które mogą się pojawiać w różnych etapach procesu produkowania i składowania żywności. Natomiast drugi element to zestaw Dobrych Praktyk dot. między innymi: produkcji, higieny czy dystrybucji, które stanowią wzorzec do naśladowania przez certyfikowane firmy. ISO 22000 jest potwierdzeniem spełniania przez Grupę Eurocash wszystkich tych zasad oraz potwierdzeniem faktu oferowania klientom usług najwyższej jakości.
Eurocash to największa w Polsce grupa zajmująca się hurtową dystrybucją produktów żywnościowych, chemii gospodarczej, alkoholu i wyrobów tytoniowych w Polsce (szybkozbywalne dobra konsumpcyjne – ang. FMCG). Działalność Grupy Eurocash obejmuje: ogólnopolską sieć dyskontowych hurtowni typu cash & carry ; aktywną dystrybucję wyrobów tytoniowych i produktów impulsowych, takich jak słodycze, napoje, karty telefoniczne do tradycyjnych sklepów detalicznych i stacji benzynowych; zaopatrzenie dla sieci restauracji takich jak: KFC, Pizza Hut, Burger King, Coffeeheaven oraz systemy franczyzowe dla sklepów detalicznych (Grupa Eurocash zarządza sieciami franczyzowymi pod takimi markami jak: abc, Delikatesy Centrum oraz IGA). Grupa Eurocash wypracowała w okresie od stycznia do września 2010 roku zysk netto w kwocie 80,69 mln zł. Wynik ten jest o ponad 15 mln zł lepszy niż w analogicznym okresie roku poprzedniego, kiedy wyniósł 65,54 mln zł. Przychody ze sprzedaży za trzy kwartały tego roku wyniosły prawie 5,5 mld złotych, podczas gdy w tym samym okresie 2009 wynik był o ponad 400 mln zł niższy. Zysk z działalności operacyjnej spółki wyniósł ponad 96,5 mln zł (w porównaniu do 85,9 mln zł rok wcześniej).
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
