– Nowe propozycje to ukłon w kierunku świeżych, zdrowych, wiosennych smaków i delikatnych mięs z ryb. W końcu nasza restauracja znajduje się w nadmorskim mieście, gdzie tradycja jedzenia ryb jest bardzo silna – mówi Krzysztof Okoń, szef kuchni w Qubus Hotel Gdańsk. – Potrawy z ryb zawierają też dużo witamin m.in. A i D, a także witaminy E oraz kwasy omega-3, które z kolei wzmacniają odporność. Dania z ryb są zatem lekkie, zdrowe i idealne na wczesne wiosenne dni – dodaje.
Dania z ryb to również ciekawa alternatywa dla wegetarian. Restauracja nie zapomina też o smakoszach tradycyjnych mięs, którym Szef Kuchni proponuje dania z karty głównej. W niej goście znajdą ponad 30 rozmaitych propozycji, od lekkich zup i oryginalnych przystawek, po pożywne makarony i aromatyczne mięsa m.in. jagnięcinę, steki wołowe, czy dania z drobiu.
>>> Przeczytaj również: Najnowsze wydanie „Świata Hoteli” na rynku!
– Festiwal ryb, bo tak nazywamy nową kartę z „morskimi" przysmakami, stworzyliśmy z myślą o naszych gościach, którzy odwiedzając Gdańsk z chęcią skosztują właśnie potraw z rybą. Nasi goście wiedzą, że w restauracji proponujemy zawsze dania składające się z najwyższej jakości, świeżych produktów. W ten sposób staramy się też popularyzować wśród odwiedzających nasz hotel smaczne i zdrowe jedzenie, a ryby właśnie takie są – mówi Rafał Willich, dyrektor Qubus Hotel Gdańsk.
Qubus Hotel Gdańsk to czterogwiazdkowy obiekt, zlokalizowany tuż przy malowniczej rzece Motławie. Swoim gościom proponuje 193 miejsca w 110 komfortowych pokojach. Obiekt pełni także funkcję centrum konferencyjnego oferując 4 sale konferencyjne o łącznej powierzchni 250 mkw.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
