Główne cele konkursu to: kultywowanie, propagowanie i pogłębianie wiedzy o polskiej tradycji kulinarnej. Organizatorom zależy na doskonaleniu umiejętności kulinarnych oraz rozbudzaniu inicjatywy, kreatywności i pomysłowości młodych adeptów sztuki kulinarnej. Ważne jest również podnoszenie poziomu kształcenia zawodowego oraz nawiązywanie współpracy między szkołami i firmami związanymi z gastronomią.
Patronat nad konkursem objęli: Jacek Kozłowski, wojewoda mazowiecki, Adam Struzik, marszałek województwa mazowieckiego, Tomasz Kucharski, burmistrz Warszawy dzielnicy Praga Południe, Karol Semik, mazowiecki kurator oświaty, Wiesław Różański, prezes Unii Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego, Jarosław Uściski, Ogólnopolskie Stowarzyszenie Szefów Kuchni i Cukierni, Grzegorz Górnik, prezes Akademii Kelnerskiej oraz Mariusz Gachewicz, Carving Team Poland.
Najnowszy katalog produktów Stalgast 2013/2014 w wersji elektronicznej – kliknij
Konkurs uatrakcyjnią liczne prezentacje i pokazy, miedzy innymi: pokaz Sous Vide, prezentacja Systemu Gwarantowanej Jakości Żywności QAFP, techniki krojenia i rozdrabniania warzyw i owoców, szkolenie z zakresu Carvingu oraz pokaz barmański.
ZESPOŁY ZAKWALIFIKOWANE DO FINAŁU OGÓLNOPOLSKIEGO KONKURSU GASTRONOMICZNEGO „KUCHNIA POLSKA NA MAZOWSZU 2013”
|
Lp.
|
Nazwa i adres szkoły
|
Opiekun
|
Rodzaj konkursu
|
Zespoły uczniów
|
|
1.
|
Zespół Szkół Nr 1
ul. Żwirki i Wigury 4,
05-825 Grodzisk Mazowiecki
|
Julita Kaczmarek
|
konkurs kulinarny
|
1. Marta Ryczałek
2. Anna Kieliszek
|
|
konkurs kelnerski
|
1. Aleksandra Krzosek
|
|||
|
2.
|
Zespół Szkół Gastronomicznych
ul. Sienkiewicza 88, 90-357 Łódź
|
Anna Błyskal
|
konkurs kulinarny
|
1. Dawid Hermanowski
2. Mateusz Gabrysiak
|
|
konkurs kelnerski
|
1. Paulina Borek
|
|||
|
3.
|
OSZ Gastgewerbe Berlin
Buschallee 23A, 13088 Berlin
|
Siebecke Niklas
|
konkurs kulinarny
|
1. Yuliya Kiselyova
2. Johanna Baumegger
|
|
konkurs kelnerski
|
1. Samantha Prinz
|
|||
|
4.
|
Zespół Szkół Gastronomiczno-Spożywczych w Olsztynie
ul. Żołnierska 49, 10-560 Olsztyn
|
Jolanta Urbanek
|
konkurs kulinarny
|
1. Piotr Kłosowski
2. Michał Kolbe
|
|
konkurs kelnerski
|
1. Ilona Karkosz
|
|||
|
5.
|
Zespół Szkół Zawodowych Nr 4
im. Adama Chętnika
ul. Traugutta 10, 07-410 Ostrołęka
|
Sylwia Dyko
|
konkurs kulinarny
|
1. Natalia Laskowska
2. Hubert Płodzich
|
|
konkurs kelnerski
|
1. Magdalena Chojnowska
|
|||
|
6.
|
Zespół Szkół Ekonomiczno-Gastronomicznych
ul. Konopnickiej 3, 05-400 Otwock
|
Teresa Orłowska
|
konkurs kulinarny
|
1. Magda Lewandowska
2. Magdalena Piętka
|
|
konkurs kelnerski
|
1. Jakub Piętka
|
|||
|
7.
|
Centrum Kształcenia Zawodowego i Ustawicznego
Al. Jana Pawła II 7, 26-670 Pionki
|
Hanna Romanowska
|
konkurs kulinarny
|
1. Magdalena Derlatka
2. Szymon Mróz
|
|
konkurs kelnerski
|
1. Katarzyna Rdzanek
|
|||
|
8.
|
Zespół Szkół Nr 7
im. Komisji Edukacji Narodowej
ul. Kłodzka 29, 58-308 Wałbrzych
|
Rajmund Królik
|
konkurs kulinarny
|
1. Marcin Prugar
2. Patryk Bolek
|
|
konkurs kelnerski
|
1. Damian Pisarczyk
|
|||
|
9.
|
Zespół Szkół Spożywczo-Gastronomicznych
ul. Komorska 17/23, 04-161 Warszawa
|
Elżbieta Mroczek
|
konkurs kulinarny
|
1. Sebastian Małecki
2. Tomasz Rojszyk
|
|
konkurs kelnerski
|
1. Anna Lesińska
|
|||
|
10.
|
Zespół Szkół Spożywczo-Gastronomicznych
ul. Komorska 17/23, 04-161 Warszawa
|
Ewa Olech
|
konkurs kulinarny
|
1. Mateusz Kornet
2. Michał Borkowski
|
|
konkurs kelnerski
|
1. Robert Niewiarowski
|
|||
|
11.
|
Zespół Szkół Gastronomicznych
im. prof. E. Pijanowskiego
ul. Poznańska 6/8, 00-680 Warszawa
|
Krystyna Radziwon
|
konkurs kulinarny
|
1. Igor Sinoracki
2. Maciej Osiński
|
|
konkurs kelnerski
|
1. Tomasz Żochowski
|
|||
|
12.
|
Zespół Szkół Rolnicze Centrum Kształcenia Ustawicznego
Wojsławice 118, 98-220 Zduńska Wola
|
Lucyna Gara
|
konkurs kulinarny
|
1. Kamila Pluskwa
2. Dorota Piecyk
|
|
konkurs kelnerski
|
1. Szymon Kubiak
|
|
LISTA REZERWOWA
|
||||
|
1.
|
Zespół Szkół Gastronomicznych
im. prof. E. Pijanowskiego
ul. Poznańska 6/8, 00-680 Warszawa
|
Krystyna Radziwon
|
konkurs kulinarny
|
1. Kamil Pytkowski
2. Piotr Archiciński
|
|
konkurs kelnerski
|
1. Marcin Hys
|
|||
|
2.
|
Zespół Szkół Nr 4
ul. Sejneńska 14, 16-400 Suwałki
|
Marzenna Kobus
|
konkurs kulinarny
|
1. Mateusz Cherubin
2. Natalia Daniłowicz
|
|
konkurs kelnerski
|
1. Jakub Rusanowski
|
|||
|
3.
|
Zespół Szkół Ponadgimnazjalnych Nr 3
im. Stanisława Staszica
ul. Ks. J. Popiełuszki 8, 08-110 Siedlce
|
Dariusz Dudziuk
|
konkurs kulinarny
|
1. Dominika Kazimierzak
2. Michał Nejranowski
|
|
konkurs kelnerski
|
1. Klaudia Laskowska
|
|||
|
4.
|
Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich
Al. Legionów 7, 80-441 Gdańsk
|
Joanna Dubert
|
konkurs kulinarny
|
1. Dominik Jadeszko
2. Szymon Gorczyński
|
|
konkurs kelnerski
|
1. Monika Muller
|
|||
Finał ubiegłorocznej edycji konkursu "Kuchnia Polska na Mazowszu"
Firma Stalgast jest liderem na polskim rynku dostawców profesjonalnego sprzętu gastronomicznego do restauracji, barów, hoteli i firm cateringowych. Zaopatruje klientów w Polsce i w Europie poprzez sieć lokalnych dystrybutorów. Zatrudnia blisko 250 pracowników. Młody i dynamiczny zespół specjalistów zapewnia szybką i profesjonalną obsługę.
Więcej o firmie: www.stalgast.com
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
