Restauracje Sphinx, Chłopskie Jadło i Wook działają w całym kraju, stąd wymagamy, aby podmioty z którymi współdziałamy, gwarantowały nam w każdym miejscu bieżący dostęp do stosowanych przez nas artykułów żywnościowych, a także sprawnie realizowały dostawy oraz prowadziły dobrą obsługę klienta. We wszystkich tych aspektach współpracę z naszymi dostawcami w roku 2013 oceniamy pozytywnie.
Dostawcy artykułów żywnościowych świadczą usługi na wysokim poziomie, jednocześnie systematycznie pracują nad udoskonaleniem swojej oferty i polepszaniem poziomu współpracy z klientami, co również było odczuwalne w naszych sieciach w minionym roku. W moim przekonaniu, jest to między innymi wynik stale zwiększającej się konkurencji na rynku dostawców. Firmy jeszcze bardziej dbają o jakość swoich usług i zabiegają o satysfakcję kontrahentów, co również wiąże się z wdrażaniem nowych procesów w zakresie zaopatrzenia odbiorców z branży gastronomicznej.
>>> Przeczytaj również: Już jest Rynek Dostawców HoReCa w Polsce – Raport 2014!
Patrzymy optymistycznie na rok 2014 i perspektyw współpracy w kolejnych latach. Liczymy na ogólną poprawę na rynku i jeszcze większą skłonność konsumentów do korzystania z usług lokali gastronomicznych, zwłaszcza skupionych w naszych sieciach. Wzrost sprzedaży w restauracjach będzie wpływał na większe zapotrzebowanie na artykuły żywnościowe. Mamy nadzieję, że współpraca z dostawcami będzie układała się pomyślnie, szczególnie jeżeli chodzi o utrzymanie wysokiego poziomu usług, na każdym etapie realizacji zamówienia, a także dobrej jakości dostarczanych towarów, przy zachowaniu konkurencyjnych cen. Staramy się również po stronie Sfinks Polska optymalizować zakupy i usprawnić procesy zaopatrzenia naszych lokali w produkty żywnościowe i tym samym minimalizować koszty i wszelkie ryzyka związane z zakupami.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
