– Jest to też doskonała okazja do tego by wspólnym głosem mówić o ważnych sprawach dla branży, a takich spraw jest bardzo dużo szczególnie w trudnych czasach kryzysu. Myślę, że zebranie ludzi w jednym miejscu jest to świetna okazja do tego, aby te dyskusje prowadzić. Zawsze najciekawsze są te kuluarowe i dlatego warto tu być – dodał Wojciech Mroczyński, dyrektor do spraw strategii, AmRest.
Forum Rynku Gastronomicznego Food Business z roku na rok gromadzi coraz więcej uczestników. W tegorocznej jedenastej edycji uczestniczyło ponad 200 osób z całej Polski. Dyskusje panelowe, wystawy, spotkania z kupcami z sieci oraz wręczenie nagród dla najlepszych lokali gastronomicznych w konkursie Food Business Awards – to wszystko odbyło się 29 października w warszawskim hotelu Hilton.
Więcej o Forum Food Business – kliknij
Podczas tegorocznej edycji Food Business Forum po raz pierwszy zorganizowano Bussines Speed Dating czyli szybkie, intensywne spotkania kupców z największych sieci z potencjalnymi klientami. Podczas dwóch godzin odbyło się blisko 200 spotkań. Następna okazja do uczestnictwa w takim wydarzeniu już 12 grudnia podczas Forum Profit Hotel. Będzie to oczywiście spotkanie z kupcami branży hotelarskiej.
– Zainteresowanie tym wydarzeniem przeszło nasze najśmielsze oczekiwania. Podczas „randek” panowała atmosfera bardzo pozytywnego podniecenia. Nie tylko, co oczywiste, dostawcom zależało na osobistych spotkaniach z „kupcami” z największych sieci, ale także samym „kupcom” na możliwości szybkiego przeglądu bieżącej oferty rynku i wymianą kontaktów. Business Speed Dating towarzyszące Forum Food Business to nowatorska propozycja bezpośredniej komunikacji dostawcy produktów lub usług z osobami odpowiedzialnymi za zaopatrzenie w największych sieciach gastronomicznych w Polsce i Europie Środkowej. Spotkaliśmy się z bardzo dużą liczbą pozytywnych ocen z obu stron. Dotyczyły zarówno samego pomysłu jak i wyniku tych spotkań. Z pewnością będziemy rozwijać i dopracowywać formułę – mówi Rafał Madyński, dyrektor marketingu BROG Marketing.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
