W każdy czwartek stali bywalcy wpadają na pączki, gdyż w Montagu każdego tygodnia jest tłusty czwartek. Podobnie jak inne wyroby, ciastka nie mogły być zwyczajne – przygotowane są według oryginalnego, przedwojennego przepisu.
– W naszych produktach nie używamy żadnych konserwantów i „polepszaczy”, a jedynie naturalnych składników, zaś cały proces produkcji przebiega zgodnie z rytmem natury. Długi i wyjątkowy proces fermentacji zakwasu zaowocował chlebem, który zabierze naszych klientów w świat smaków znanych z dzieciństwa – podkreślają właściciele.
Zanim klient zdecyduje się na zakup, możecie spróbować każdego z oferowanych w danym momencie wypieków. Obecnie w limitowanej edycji dostępny jest chleb piernikowy o delikatnym, korzennym posmaku z dużą ilością rodzynek (najlepiej smakuje z samym masłem). Szkoda tylko, że tak szybko się skończy – choć to niezgodne z filozofią Montagu, następny bochenek zjem chyba w ukryciu, nie dzieląc się z pozostałymi domownikami.
>>> Przeczytaj również: Już jest Rynek Dostawców HoReCa w Polsce – Raport 2014!
– Od dawna przyglądamy się ludziom, którzy wyprowadzili się z dużych miast, by rozpocząć życie bliżej natury. Ci ludzie uprawiają warzywa, wytwarzają ser czy przetwory według dawnych, domowych przepisów. Robią to w trosce o zdrowie swoich rodzin i bliskich. Chcieliśmy stać się cząstką tych zmian, dlatego też powstał Montag. Maszyny ustąpiły miejsca ciężkiej pracy naszych rąk, a wszystkim wypiekom poświęcamy wiele czasu i uwagi. Dlatego możecie być pewni, że każdy z wypieczonych przez nas bochenków chleba powstał z pasją i zaangażowaniem. Dzięki temu każdy z nich jest wyjątkowy i od samego początku powstawał z myślą o naszych klientach – informują właściciele lokalu.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
