Firley’s Tower serwuje aż cztery rodzaje kuchni w swojej restauracji położonej w pięknym nowoczesnym obiekcie otwartym w grudniu 2013 roku. w Warszawie.
Na parterze zjeść można dania kuchni polskiej, na pierwszym piętrze meksykańskiej, a na drugim – chińskiej oraz sushi. Zalety tej szerokiej oferty chwalą sobie pracownicy wielu międzynarodowych firm, mających siedziby w okolicznych biurowcach.
W przypadku tak zróżnicowanego menu kluczowe znaczenie ma jakość i elastyczność systemu IT. Restauracja korzysta z rozwiązań firmy GiP dla gastronomii. Kilka POS-ów na każdym piętrze, gospodarka magazynowa, system obsługi bezgotówkowej, drukarki fiskalne i kuchenne – to niektóre z wdrożonych urządzeń i funkcjonalności.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
