Wczoraj informowaliśmy Państwa o otwarciu nowej kawiarni, a dziś podajemy szczegóły. Ruszyła flagowa kawiarnia sieci w Warszawie. Lokalizacja jest wyjątkowa – Kamienica Mikulskiego przy ul. Nowy Świat 53 – miejsce o bogatej historii i tradycjach gastronomicznych.
Architekci firmy zadbali więc o nietuzinkowy design, który łączy elementy nawiązujące do okresu powstania budynku z surowym minimalizmem loftu. Również termin otwarcia kawiarni nie jest przypadkowy. Zabytkowa kamienica została spalona w ostatnich dniach Powstania Warszawskiego w 1944 roku.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE
ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁNEGO WYDANIA
– link do aktualnego numeru: WRZESIEŃ 2016
– Na lokalizację na Nowym Świecie czekaliśmy od 5 lat. Było warto, ponieważ chcieliśmy pozyskać naprawdę wyjątkowe miejsce. I udało się – mamy takie, w którym niegdyś działała kawiarenka oraz które było i nadal jest ważne dla historii miasta. Nasza nowa kawiarnia znajduje się w kamienicy pałacowej wzniesionej w XIX wieku przez Wawrzyńca Mikulskiego. Budynek został zniszczony podczas Powstania Warszawskiego i odbudowany w latach 1949-50. W okresie międzywojennym działały tu różne firmy handlowe i lokale gastronomiczne, w tym kawiarnia Kresy, niezwykle popularna wśród mieszkańców miasta, a zwłaszcza lokalnej bohemy artystycznej, czy cukiernia Napoleonka, a w ostatnich latach sklep Społem. Kamienica Mikulskiego została zaprojektowana przez Fryderyka Alberta Lessela, ojca Józefa Lessela, który z kolei opracował projekt Kamienicy Kestnerów na Krakowskim Przedmieściu. Mieściła się tam jedna z najstarszych warszawskich kawiarni – Telimena, a dziś jest tu jedna z naszych kawiarni – powiedział Adam Ringer, prezes Green Caffè Nero.
Obok nowej kawiarni Green Caffè Nero na Nowym Świecie nie można przejść obojętnie. Przez duże witryny okienne widać sześć imponujących żyrandoli (każdy ma aż 1,5 metra długości), na ścianach kamień połączony z drewnem orzecha oraz białą marmurową podłogę z czarnymi akcentami. Piękny orzechowy bar został ozdobiony rzeźbami z XVII wieku kupionymi na pchlim targu, a lustra zostały posklejane ze starych luster z różnych zakątków świata. Tak wygląda pierwszy pokój. Przechodząc do drugiego pomieszczenia, goście mogą doświadczyć uczucia jakby nagle znaleźli się w innej rzeczywistości, postindustrialnej, w której dominują cegła, metal oraz intensywne kolory ścian będących tłem dla loftowych mebli z odzysku. Cała kawiarnia jest przestronna – łączna powierzchnia przekracza 200 mkw. Jej wystrój nawiązuje nie tylko do historii Kamienicy Mikulskiego, ale także do charakteru samej Warszawy, która łączy w sobie wiele kontrastów.
.JPG)
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
