Green Way wstrzymuje kolejne otwarcia

Udostępnij artykuł

Nowe punkty sieci miały być pierwotnie otwarte pod koniec ubiegłego roku. Przedłużające się rozmowy z franczyzobiorcami spowodowały poślizg i przesunięcie planów na początek 2011 roku. Lokale miały powstać w Trójmieście i w Warszawie. W tej chwili, jak poinformowała nas dyrektor działu współpracy z franczyzobiorcami Orlena Hintzke, uruchamianie kolejnych lokali zostało wstrzymane ze względu na zmianę zarządu firmy.

W tej chwili w skład sieci wchodzi ponad 30 lokali Green Way Bar, a także Green Way Markety z produktami rolnictwa ekologicznego oraz Bio-Piekarnie Ziarno. W barach klienci mogą się posilić wyłącznie wegetariańskimi potrawami. Menu obejmuje zupy, dania główne, naleśniki, desery, ciastka i koktajle.

Green Way to międzynarodowa marka, pod którą grupa polskich firm oferuje swoje produkty z przeznaczeniem na rynki związane ze zdrowymi stylami życia. Pierwszy lokal sieci Green Way powstał w Sopocie w 1997 roku. W tej chwili to właśnie w rejonie Trójmiasta jest najwięcej punktów Green Way Bar, Green Way Market i Bio – Piekarni – łącznie 14 lokali.

Green Way jest liderem wśród sieci oferujących ekologiczną żywność. Do konkurencyjnych konceptów należą Bioway oraz Wars, który w 2010 roku otworzył w Warszawie restaurację Green Patio.

Karolina Stępniak

redaktorka naczelna czasopisma Świat Hoteli, redaktorka portalu Horecanet.pl, redaktor dyrektorka wydawnicza i współwłaścicielka BROG B2B, współorganizatorka Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel®, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa & Wellness Business Forum® at Horecanet.pl - BROG B2B – k.stepniak@brogb2b.pl

Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.