Operator sieci – GB istnieje od 1997 roku, a od 2005 roku rozwija ogólnopolską sieć pizzerii Gruby Benek na zasadach franczyzy. W portfolio sieci znajduje się aktualnie około 60 lokali.
Każdy nowy franczyzobiorca na wybrane lokalizacje otrzyma dotacje z centrali firmy w wysokości do 30 tys. zł na wyposażenie lokalu oraz projekty techniczne i sanitarne, a także wsparcie marketingowe potrzebne do uruchomienia pizzerii.
Po stronie franczyzobiorcy pozostaje tylko remont i przygotowanie lokalu. Partner sieci musi ponieść następujące koszty: opłata wpisowa 1 tys. zł; opłata franczyzowa – 500 zł. Średni koszt uruchomienia lokalu to ok. 40–80 tys. zł.
Franczyzobiorca musi być osobą pełną energii, kreatywną, mocno zaangażowaną we własny biznes, posiadać lokal (min. 80 mkw.), nie musi mieć doświadczenia w gastronomi.
>>> Przeczytaj również: Rynek Gastronomiczny w Polsce – już jest!
Sieć Gruby Benek swoim partnerom gwarantuje m.in. doradztwo na każdym etapie uruchomienia oraz prowadzenia lokalu, przygotowanie projektu aranżacji wnętrza lokalu, pomoc przy tworzeniu materiałów marketingowych oraz szkolenie w zakresie przygotowania produktów. W menu sieci, oprócz różnych rodzajów pizzy znajdują się także makarony, sałatki, zimne przekąski i desery.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
