Nowa restauracja będzie zlokalizowana tuż przy powstającej tam galerii handlowej, która otworzy się dwa tygodnie wcześniej. Oleśnicki Broaster będzie miał formę "mobile unit". Pod koniec minionego roku ruszyły, aż trzy lokale spółki w Galerii w Chojnicach. Kolejne trzy placówki powinny ruszyć jesienią 2014 roku w Pile.
– Lokale, które zostały ostatnio uruchomione pod koniec roku 201 okazało się naprawdę wielkim sukcesem. Rynek małych miast jest bardzo chłonny. W tym roku, to znaczy we wrześniu lub październiku, otworzymy w Pile (Galeria Piła) kolejne trzy lokale: Restauracja Efez, Broaster Chicken i pierwszy raz Choice połączony z mrożonymi jogurtami – powiedział w rozmowie z przedstawicielem naszego portalu Wojciech Jazowiecki, dyrektor zarządzający Grupy MJM.
>>> Zapoznaj się z kwietniowym wydaniem „Nowości Gastronomicznych” w wersji elektronicznej
Grupa na w swoim portfolio łącznie 18 lokali. Restauracje sieci Efez znajdują się w Legnicy, Zamościu, Świdnicy, Kaliszu i lada dzień w Chojnicach. Lokale Choice są we Wrocławiu, Jeleniej Górze, Kaliszu, Świdnicy, Legnicy i wkrótce w Chojnicach. Broaster Chicken to Legnica, Kalisz, Świdnica, Kłodzko oraz niebawem Chojnice. Road American Restaurant znajduje się na razie tylko we Wrocławiu ponieważ jest to koncept dedykowany do dużych miast.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
