Hard Rock Cafe w Gdańsku

Hard Rock Cafe to światowej sławy restauracja, której początki sięgają 1971 roku. Pierwszy lokal powstał w londyńskim Hyde Park Corner, w byłym sklepie samochodów Rolls-Royce. Od tamtej pory lokale Hard Rock Cafe powstały na całym świecie. W Polsce znajdują się dwa lokale pod szyldem marki – w warszawskich Złotych Tarasach oraz na krakowskim rynku. Teraz przyszedł czas również na Gdańsk
Gdański lokal ma 500 mkw. czyli tyle samo, co Hard Rock Cafe w Krakowie. Restauracja mieści się na dwóch poziomach: jest tam ponad 120 miejsc siedzących, bar i niewielka scena, na której będą odbywać się koncerty. Do dyspozycji klientów jest również ponad 100 miejsc w ogródku. W wystroju można znaleźć wiele odwołań do Trójmiasta np. elementy wykończeniowe z tworzywa imitującego bursztyn czy też lampy w stylu industrialnym mające przywoływać na myśl żurawie ze Stoczni Gdańskiej.

Nie zabrakło tradycyjnie pamiątek po gwiazdach. W gdańskim Hard Rock Cafe jest ich ponad pięćdziesiąt. Na ścianach wiszą takie eksponaty jak, np. charakterystyczna przepaska Elvisa Presleya czy też suknia Lady Gagi, którą piosenkarka ubrała na rozdanie nagród MTV w 2009. Można zobaczyć tutaj trampki Micka Jaggera czy też gitarę basową w kształcie topora należącą do Gene’a Simmonsa z zespołu Kiss.W ciągu dnia lokal funkcjonuje jak typowa restauracja, wieczorami zaś przemienia się w klub z muzyką na żywo.

>>> Przeczytaj również: Rynek Gastronomiczny w Polsce – Raport 2014

W Hard Rock Cafe będzie pracować 90 osób odpowiedzialnych m.in. za kuchnię, bar i serwowanie zamówień. Już od miesiąca szkoliła ich grupa 20 trenerów Hard Rock Cafe, którzy przyjechali do Gdańska z całego świata.