Celem Konkursu jest promocja utalentowanych kucharzy, pokazanie ich wysokiej wiedzy zawodowej oraz promocji produktów- gęsiny i Mioduli Prezydenckiej Firmy Toorank. Polska jest jednym z największych producentów gęsi w Europie. Spożycie drobiu zdominowały kurczaki i kaczki a gęsi stały się marginesem w polskiej kuchni. Nasza impreza ma na względzie przypomnienie i przywrócenie tradycji jedzenia przepysznej gęsi w naszych domach.
W Konkursie mogą uczestniczyć kucharze z całego kraju.
W konkursie uczestniczą ekipy składające się z 2 kucharzy. Ekipy mają do dyspozycji 5 stanowisk kuchennych. Każda ekipa będzie miała do przygotowania 6 dań głównych podanych na talerzach w tym 1 wystawowy z wykorzystaniem piersi z gęsi. Organizator konkursu zapewnia dostarczenie dla każdej drużyny produktu głównego piersi z gęsi. Reszta produktów we własnym zakresie uczestnika konkursu.
Wyniki pracy oceniać będzie Jury składające się z 6 ekspertów gastronomicznych z Polski i zagranicy pod przewodnictwem Prezesa Fundacji Klubu Szefów Kuchni Jerzego Pasikowskiego.
Główną nagrodą w konkursie jest robot kuchenny Kenwood Cooking Chef KM086.
Dla wszystkich uczestników statuetka wykonana przez Galerię i Pracownię Artystyczną „Orso” , puchar od Firmy Comercio Polska , puchary od Fabryki Porcelany AS Ćmielów, nagrody rzeczowe od Firmy Toorank Polska S.A. Uroczyste ogłoszenie wyników konkursu odbędzie się po zakończeniu konkursu 1 czerwca 2013. r.
Potwierdzenie zgłoszenia do konkursu powinno być wykonane na załączonych formularzach wraz z opisem technologicznym oraz z wyraźnym zdjęciem wykonanej potrawy i przesłane pocztą lub drogą elektroniczną lub faksem na podany adres: Hotel Verde Montana, 57-350 Kudowa Zdrój, ul. 1 Maja 25 a, wieslaw.bober@verdemontana.pl lub faks: 74 869 77 71
Termin nadsyłania zgłoszeń upływa 05 maja 2013 r.
Sprawy organizacyjne: Wiesław Bober, tel. 601 418 136. Sprawy merytoryczne: Jerzy Pasikowski, tel. 600 204 398.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
