II edycja Kulinarnego Rajdu Mistrzów zakończona

Kulinarny Rajd Mistrzów to jeden z najbardziej prestiżowych konkursów kulinarnych w Polsce, będący świetną okazją do spotkania kulinarnych profesjonalistów z różnych zakątków Polski. Ze względu na ogromne zainteresowanie Konkursem, do udziału w jego tegorocznej dopuszczono aż 16 drużyn, reprezentujących najlepsze restauracje w Polsce (w poprzedniej edycji konkursu wzięło udział 12 ekip kucharskich).

Zmagania zawodników obserwowało i oceniało specjalnie powołane jury, w skład którego weszli: Jerzy Pasikowski (przewodniczący jury, prezes Fundacji Klub Szefów Kuchni), Marcin Budynek (założyciel Akademii Kulinarnej), Tomasz Szymański (szef kuchni), Joseph Seelesto (znany także z roli jurora w programie Top Chef), Adam Chrząstowski (szef kuchni Ancora Restaurant) i Theofilos Vafidis (mistrz sztuki kulinarnej).

Ekipy kucharskie oceniane były w następujących konkurencjach: luzowanie łopatki wieprzowej, przygotowanie zimnej przystawki (z wykorzystaniem fileta z łososia, melona kantalupa i czerwonej cebuli) oraz przygotowanie dania głównego (z fileta z kurczaka, jaja kurzego, świeżej lub mrożonej żurawiny oraz topinamburu).

Zwycięzcami tegorocznej edycji Konkursu zostali:

I MIEJSCE: Restauracja Amber Room – Warszawa – 956/1000 punktów
II MIEJSCE: Hotel Zdrojowy Pro-Vita – Kołobrzeg – 860/1000 punktów (nominacja do półfinału Kulinarnego Pucharu Polski 2014)
III MIEJSCE: The Granary Hotel – Wrocław – 820/1000 punktów.

Ogłoszenie wyników i wręczenie nagród miało miejsce podczas uroczystej gali, która rozpoczęła się w sali balowej Rolls Royce Haston City Hotelu o godzinie 20:00. Uroczystość poprowadził znany dziennikarz i konferansjer Irek Bieleninik.

Polish Prestige Hotels & Resorts to fundacja, zrzeszająca kilkadziesiąt hoteli i obiektów hotelowych z całej Polski. Przynależność do grupy PPH&R to gwarancja wysokiego standardu, bogactwa wyposażenia, wyjątkowej atmosfery oraz najwyższej jakości świadczonych usług. Wyjątkowa dbałość o każdego klienta wyrażona jest w credo Fundacji: "Przyjedziesz… polubisz… powrócisz…".