Do udziału w tym prestiżowym wydarzeniu branży gastronomicznej zaproszone zostały zespoły reprezentujące restauracje i hotele z całej Polski. W tegorocznej edycji konkursu tematem przewodnim było przygotowanie przystawki ciepłej z combra królika, a także dania głównego z troci wędrownej lub dorsza bałtyckiego. Na przygotowanie sześć porcji ciepłej przystawki oraz sześć porcji dania głównego uczestnicy zmagań mieli 90 minut.
>>> Zapoznaj się z marcowym wydaniem „Świata Hoteli” w wersji elektronicznej
Imprezę zorganizowały wspólnie: Stowarzyszenie Polskich Kucharzy i Cukierników Region Zachodniopomorski oraz czterogwiazdkowy Hotel Senator.
Honorowy patronat nad wydarzeniem objęło Stowarzyszenie Euro-Toques, a patronem merytorycznym było Stowarzyszenie Kucharzy Kujaw i Pomorza.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
