Jedzenie na kółkach wciąż na topie

Udostępnij artykuł

– Jak nazwa wskazuje palimy się do robienia dobrego jedzenia własnymi rękami. Nie dodajemy nie potrzebnych konserwantów, zawsze świeżo i zdrowo. Serwujemy jedzenie z różnych stron świata często wprowadzając zmiany odpowiadające lokalnym produktom. Nie używamy gotowych mieszanek przypraw typu Vegeta czy Kucharek. Staramy się zdobywać produkty od lokalnych producentów. Mięso peklujemy, pieczemy, wędzimy gotujemy (w zależności od danego menu) sami – tłumaczą właściciele

>>> Zapoznaj się z majowym wydaniem „Nowości Gastronomicznych” w wersji elektronicznej

Oprócz sprzedaży dań w food trucku Burning Hands & Plates oferuje możliwość przygotowania: urodzin imienin, spotkania w firmie, w plenerze imprez firmowych, przygotowywania posiłków regeneracyjnych, obiadów pracowniczych z dowozem i obsługą itp. W menu na ten tydzień między innymi: wenezuelska arepa – dwa placki z mąki kukurydzianej (bezglutenowe) przełożone gotowaną piersią, kurczak z avokado, majonezem, świeżą kolendrą, czerwoną cebulą, papryką i przyprawami czy chłodnik domowy.

Karolina Stępniak

redaktorka naczelna czasopisma Świat Hoteli, redaktorka portalu Horecanet.pl, redaktor dyrektorka wydawnicza i współwłaścicielka BROG B2B, współorganizatorka Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel®, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa & Wellness Business Forum® at Horecanet.pl - BROG B2B – k.stepniak@brogb2b.pl

Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.