Pizza podawana jest na grubej, okrągłej drewnianej desce, do której, zamiast talerza i sztućców, dołączone są: papierowy trójkąt i kilka serwetek. Ciasto na pizzę w Basilianie jest cienkie i mocno przypieczone, na tyle, że po oderwaniu kawałka nie trzeba spieszyć się z konsumpcją w obawie o utratę dodatków.
W menu jest kilka rodzajów pizzy i kanapek na ciepło, kawa i lekkie alkohole, w tym białe i czerwone wino z beczki. Basiliana ma do zaoferowania dla klientów np. Salsiccię – pizzę z charakterystyczną włoską kiełbasą, Carciofi z karczochami, Spech z wieprzową szynką dojrzewającą i pieczarkami czy Verdisalmoni z łososiem. Ciekawie i najbardziej nietypowo wygląda Mascarpone Verdure – kombinacja serów mascarpone i gorgonzola, uzupełnione pomidorami, brokułami i migdałami.
>>> Przeczytaj również: Rynek Gastronomiczny w Polsce – Raport 2014
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
