W posiedzeniu wzięli udział także między innymi: Arkadiusz Lewenko z Philips Lighting Poland SA, Paweł Perz z Prokonet SA, Jarosław Jurczak z Grodno SA oraz Grzegorz Prokopiuk z firmy Lanwar.
Komisja przez kilka miesięcy współpracowała przy tworzeniu portalu Izby, a obecnie jest już w końcowej fazie opracowania kryteriów do udzielania rekomendacji dla dostawców horeca i certyfikacji dla ich produktów. Aktualnie przygotowywane są zasady i regulamin do certyfikacji i rekomendacji oraz ich wizualizacja.
– Bardzo nam zależy, aby proces certyfikacji i rekomendacji ruszył w pierwszym kwartale 2011 r. Cieszy fakt, że w gronie konkurentów po pierwsze udało nam się współpracować, a po drugie stworzyć kryteria do rzetelnej oceny producentów i produktów dla hoteli. Wszystkie nasze działania zmierzają w kierunku uporządkowania naszego rynku horeca, aby inwestorom i dyrektorom obiektów łatwiej było wybierać partnerów do współpracy i aby na rynku było coraz więcej dostawców, którzy profesjonalnie obsługują branżę – powiedziała Violetta Hamerska, przewodnicząca Komisji.
Obszarem działania Komisji Dostawców jest promocja nowoczesnych rozwiązań i technologii na potrzeby hotelarstwa i gastronomii, rekomendacja firm, produktów i usług branżowych. Jej celem jest ułatwianie współpracy biznesowej pomiędzy branżą hotelowo-gastronomiczną a firmami pracującymi na rzecz przemysłu gościnnego.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
