W Polsce marka KFC należy do holdingu AmRest, który zarządza obecnie siecią około 115 restauracji KFC (ostatnie otwarcie miało miejsce w I połowie sierpnia w CH IKEA Port Łódź). W 2010 roku AmRest planuje otworzyć 50-60 restauracji, około połowę z tego w Polsce. Wśród otwarć w naszym kraju nieco ponad połowę stanowić będą otwarcia KFC, a w drugiej kolejności – Burger King.
KFC to najpopularniejsza, światowa sieć restauracji serwująca dania z kurczaka, światowy pionier restauracji szybkiej obsługi. Pierwszą restaurację otwarto w 1937 r. w Stanach Zjednoczonych. Obecnie, codziennie około 12 milionów klientów obsługiwanych jest w blisko 14 000 restauracji sieci w 80 krajach na całym świecie. Marka należy do amerykańskiego koncernu gastronomicznego Yum! Brands, który posiada również Pizzę Hut i Taco Bell.
W lipcu br. portal FranczyzawPolsce.pl przeanalizował segment restauracji oferujących kurczaki w chrupiącej panierce. Liderem jest oczywiście KFC, ale powstaje coraz więcej konkurencyjnych systemów, które planują ekspansję. Zdecydowała się na to między innymi Telepizza, tworząc markę Crunchy Chicken. Powstało nawet kilka lokali dedykowanych tylko tej ofercie. Obecnie jednak „kurczakowe” dania wzbogacają przede wszystkim menu 120 pizzerii działających w sieci. Aktualną ofertę franczyzową posiada natomiast United Chicken – marka rozwijana w Polsce przez poznańską firmę Lorien Foodservice. Jest ona master franczyzobiorcą tego konceptu, znanego na świecie (obecnego w 44 krajach świata). U nas pierwsza restauracja pod marką United Chicken powstała w ubiegłym roku w Koninie. Dziś działają już cztery. Na rynku debiutuje także King Chicken, która planuje ekspansję i otwarcie około 40 restauracji na terenie całego kraju (obecnie funkcjonuje jeden lokal w Płocku).
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
