Kill grill to lokal, który mieści się na starówce vis-a vis byłego kina Awangarda w pomieszczeniach zajmowanych kiedyś przez Hamburger Factory. Teraz lokal odzyskał blask i nowych właścicieli, którzy próbują na olsztyńskim rynku czegoś nowego.
– Chcemy serwować posiłki przyrządzone na bazie regionalnych produktów – wyjaśnia Kamil Drewnik, jeden ze współwłaścicieli lokalu. – Mięso, które podajemy jest świeże i pochodzi od jednego z podolsztyńskich rolników. Zaopatrujemy się tam także w gotowe produkty, np. kiełbasę, którą rolnik przyrządza według naszych receptury.
Na razie w ofercie możemy przebierać w najprzeróżniejszych ofertach kanapek. Ślinka cieknie już na sam widok upieczonych kiełbas – paprykowych, czosnkowych, czy też z pieprzem. W menu znajdziemy także kanapki z wołowiną, karkówką, czy kruchym i soczystym boczkiem.
>>> Przeczytaj również: Rynek Gastronomiczny w Polsce – Raport 2014
– Wkrótce pojawi się golonka, swojski smalec, czy ogórki kiszone – wyjaśnia Kamil Drewnik. Jesteśmy też otwarci na sugestie klientów i chcemy modyfikować nasze menu – dodaje
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
