– Północ jawi nam się jako bardzo atrakcyjny region pod kątem organizacji wszelkiego rodzaju imprez, a te jak wiemy wymagają oprawy cateringowej. Dostrzegamy tu szereg możliwości organizacyjnych w kontekście targów oraz innych wydarzeń branżowych czy chociażby koncertów. Co więcej, biorąc pod uwagę rosnące zainteresowanie usługami Deli Catering właśnie w północnej części Polski zdecydowaliśmy się na większą ekspansję tego rynku – mówi Damian Wiatrak, Managing Director w firmie Deli Catering.
Firma nie wyklucza dalszej ekspansji rynku usług cateringowych w Polsce. W planach spółki są także bazy produkcyjno-magazynowe na południu kraju oraz strategiczne alianse z miejscami eventowymi oraz halami targowymi.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE – czasopismo restauratorów
!!!ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁNEGO WYDANIA!!!
kliknij aby zapoznać się z numerem:
LISTOPAD-GRUDZIEŃ 2016
– Obecnie widzimy, iż segment rynku usług cateringowych jest mocno rozproszony – zwłaszcza w regionach. Co więcej, ze względu na między innymi bariery logistyczne, możliwości rozwoju są dość ograniczone. Niemniej nie wykluczamy dalszej ekspansji tego rynku. Usługi cateringowe są jednym z najbardziej perspektywicznych sektorów rynku gastronomicznego. Co więcej rynek w Polsce jest w dalszym ciągu na etapie wzrostowym, co pozwala nam z optymizmem spoglądać w przyszłość – podkreśla Damian Wiatrak.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
