Do tej pory w Polsce punkty amerykańskiego lidera restauracji szybkiej obsługi kojarzone były głównie z centrami handlowymi i głównymi ulicami największych polskich miast. Pierwsze punkty Subway przy stacjach BP i Arge pojawiły się w Katowicach i Krakowie. Otwarte restauracje Subway stanowią integralną część stacji lub mieszczą się w osobnym budynku. W przypadku tak specyficznej lokalizacji sprawdza się także format Drive Thru. Na całym świecie ok. 10 proc. punktów Subway otwieranych jest na stacjach benzynowych lub w sklepach spożywczych.
– Połączenie punktu zakupu paliw z marką alternatywną wobec fast foodów okazuje się inwestycją trafioną finansowo, ale też opłacalną wizerunkowo, mówi Michał Piasecki, agent rozwoju marki. – Nasz koncept jest na tyle elastyczny, że sprawdza się w różnych lokalizacjach. Niewiele innych marek chce i może w rzeczywisty sposób podnieść atrakcyjność biznesu paliwowego. Właściciele stacji, na których otwarto restauracje Subway, zauważyli wyraźny wzrost sprzedaży paliw. To potwierdza, że dzięki logo Subway stacja zyskuje nowych klientów i dodatkowy wyróżnik pośród innych punktów
o podobnym charakterze.
>>> Przeczytaj również: Wkrótce Rynek Gastronomiczny w Polsce – Raport 2013
Restauracje marki pojawiają się zarówno na stacjach światowych korporacji, jak i lokalnych graczy. Zainteresowanie mariażem restauracji szybkiej obsługi z biznesem paliwowym ma związek
z coraz popularniejszym łączeniem różnych konceptów, a przez to oferowaniem klientowi większego zakresu usług – bardziej lub mniej związanych z podstawową działalnością firmy. Biznes coraz częściej szuka wsparcia i inspiracji wśród innych graczy na rynku. Subway ma w planach kolejne otwarcia restauracji przy stacjach benzynowych w całej Polsce.
Restauracje Subway słyną z amerykańskich sandwiczy przyrządzanych na oczach klienta
i zgodnie z jego życzeniem. Sandwicze komponowane są ze świeżych warzyw, mięs i wędlin, na świeżo wypiekanym pieczywie. Ten wyjątkowy koncept przez lata zyskał miłośników na całym globie. Dziś sieć Subway liczy ponad 39,5 tysiąca restauracji w 102 krajach i jest największą siecią restauracji na świecie. Pierwsza restauracja Subway w Polsce powstała w 2000 roku w Warszawie, w okolicy Giełdy Papierów Wartościowych. Obecnie sieć liczy 76 punktów w całym kraju, z kolejnymi 23 w budowie.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.





