Posługiwanie się nazwą hotel i standardem oznaczonym gwiazdkami jest chronione prawem i trzeba przejść specjalną procedurę kategoryzacji. Niewiele zabytkowych obiektów, takich jak Manor House Spa, ubiega się o standaryzację. Mimo istnienia pokoi gościnnych w pałacach, zabytkowych willach i dworkach, niewiele z nich zostało sklasyfikowanych. Wiąże się to bowiem z wieloma kosztami i trudnościami w utrzymaniu i prowadzeniu obiektu, który jest zabytkiem. Dbałość i wizja przyszłości tych obiektów to podstawa w zarządzaniu nimi. Taką wizję mają właściciele Manor House Spa.
>>> Przeczytaj również: Cztery gwiazdki dla opolskiego pensjonatu
Po udanej kategoryzacji całego kompleksu na cztery gwiazdki, trwa procedura kategoryzacyjna na pięć gwiazdek dla Pałacu Odrowążów. Indywidualna klasyfikacja jest możliwa, nawet poszczególne piętra w hotelach mogą mieć różne standardy. Dlatego Pałac Odrowążów, jako budynek zabytkowy, a mimo to elegancki i pieczołowicie odrestaurowany może ubiegać się o wyższą standaryzację.
Właścicielem wpisanego do Rejestru Zabytków Zespołu Pałacowo – Parkowego w Chlewiskach, w którego skład wchodzi Pałac Odrowążów, Stajnia Platera oraz Termy Zamkowe, od 1999 roku jest spółka Manor House. Firma nieprzerwanie od 2000 roku inwestuje, przywracając zabytkom dawną świetność, jednocześnie poszerzając bazę noclegową, rekreacyjną, gastronomiczną i konferencyjną w obiektach. Posiadłość Manor House powiększyła się już o kilka nowych atrakcji, m.in. Basen Ery Wodnika oraz Łaźnie Rzymskie.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
