Konkurs L’Art de la cuisine Martell organizowany jest od wielu lat. W tym roku odbędzie się w dniach 4 – 6 marca w hotelu Zamek w miejscowości Ryn. Konkurencja polega na przygotowaniu potrawy, która najlepiej komponuje się z koniakiem, ale do samych potraw koniak nie może być dodany.
W konkursie bierze udział 16 ekip kucharskich – młodych adeptów sztuki kulinarnej, z najlepszych restauracji w Polsce. Potrawy oceniane są przez dwa zespoły jury: pierwszy to jury degustacyjne, złożone z gwiazd estrady i ekranu oraz jury techniczne, w którym zasiądą największe autorytety sztuki kulinarnej w Polsce.
Zamek Ryn to czterogwiazdkowy hotel usytuowany w miejscowości Ryn w woj. warmińsko-mazurskim. Pokoje w usytuowane są w czterech skrzydłach zabytkowej budowli, noszących historyczne nazwy: komturskie, rycerskie, myśliwskie oraz więzienne. Hotel oferuje 161 pokoi (jedno- i dwuosobowe pokoje oraz apartamenty, nawiązujące wystrojem do architektury zamku). Część z nich znajduje się w Willi Pod Zamkiem – klasycystycznej kamienicy, usytuowanej u stóp Zamku.
W obiekcie znajdują się także pokoje z udogodnieniami dla osób niepełnosprawnych. Ponadto hotel gwarantuje wstęp do wszystkich pomieszczeń dla osób z psem-przewodnikiem.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
