Restauracja Dominikańska 2 przyjmuje gości już od kilku miesięcy, ale dopiero pod koniec listopada lokal urządził uroczyste otwarcie. Do tej pory oficjalna inauguracja nie była możliwa z powodu remontu, jaki był prowadzony przed budynkiem. Podczas imprezy prezentowane były prace dzieci ze Specjalnego Ośrodka Szkolno-Wychowawczego dla Dzieci Niewidomych i Słabowidzących przy ul. Tynieckiej. Prowadzona była też zbiórka na rzecz ośrodka. – To nasza forma podziękowania za współpracę, polegającą na stworzeniu karty napisanej alfabetem Braille’a – mówi Anna Zemła z Restauracji Dominikańska 2.
Lokal szczyci się tym, że jego wystrój przywołuje klimat przedwojennego Krakowa, a ponadto komfortową salą klubową i… kawą w cenie 1 euro. Karta restauracji skupia się na kuchni polskiej ze wpływami śródziemnomorskimi. Do specjalności szefa kuchni należą tradycyjny pasztet z żurawiną czy krewetki z czosnkiem i suszonymi pomidorami. Lokal dostosowany jest dla różnych grup klientów. Dzieci znajdą tu osobne menu w formie książeczki z ilustracjami, kolorowankami i rebusami. Klienci międzynarodowi mogą skorzystać z kart w ośmiu wersjach językowych. Jest też menu napisane alfabetem Braille’a. Latem przy restauracji działać mają dwa ogródki.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
