Jakie zatem zmiany wprowadziła Pani w Chopin Hotel Cracow. Jakie są pierwsze efekty Pani obecności w tym hotelu?
Przede wszystkim należy podkreślić, ze rynek hotelarski w Krakowie jest zróżnicowany i bardzo wymagający. Panuje silna konkurencja i wciąż przybywa nowych obiektów. Kluczem do sukcesu jest silny dział sprzedaży, bardzo dobre relacje z gośćmi oraz dobra organizacja pracy działów operacyjnych, aby zapewniały wysoką jakość serwisu. To są cele, które od objęcia stanowiska dyrektor generalnej w Chopin Hotel Cracow, konsekwentnie realizuję. W tym okresie wprowadziliśmy szereg działań, usprawnień i zmian na wielu polach, co docenili nasi goście – miedzy innymi otrzymaliśmy nagrodę Top Quiet 2013, a na co dzień otrzymujemy wiele pozytywnych opinii np. na Tripadvisor. Realizowane działania, wśród których wymienić mogę np. wprowadzenie ankiety satysfakcji dla gości konferencyjnych, uruchomienie fan page na Facebooku, zmiana oferty gastronomicznej oraz usprawnienie procesów organizacyjnych, przyczyniły się nie tylko do wzrostu zadowolenia naszych gości, ale również do zbudowania trwałych relacji z nimi, jak i znaczącego wzrostu wyników finansowych w minionym roku. Sądzę, że wyraźnym dowodem dobrze obranego kierunku działania, była również nasza gala z okazji XX-lecia funkcjonowania Chopin Hotel Cracow na rynku. Imponujące wydarzenie z bardzo wysoką frekwencją lojalnych gości naszej sieci Vienna International.
>>> Zapoznaj się z kwietniowym wydaniem „Świata Hoteli” w wersji elektronicznej
W konkursie holenderskiego portalu turystycznego Zoover na najlepsze europejskie miasto dla turystów w 2014 roku zwyciężył Kraków. Z najwyższą oceną pokonał m.in. Sewillę, Wenecję, Rzym oraz Barcelonę. Jak zatem zarządza się hotelem zlokalizowanym w tym mieście. Jakie są tego plusy, a może są jakieś minusy?
Takie doniesienia niezwykle cieszą. To dobrze ze Kraków jest wciąż doceniany jako doskonałe miejsce do odwiedzenia. Coraz bardziej popularne są u nas tzw. city breaks – wypady weekendowe, aby zwiedzić ciekawe miejsca. Oczywiście poza ewidentnymi plusami musimy dostrzegać również wyzwania z tym związane takie jak: infrastruktura, transport, możliwości zakwaterowania w odpowiednim standardzie, oferta atrakcji i miejsc godnych zwiedzania. My jesteśmy gotowi, aby przyjmować turystów z całego świata – zarówno gości podróżujących indywidualnie, jak i zorganizowane grupy. Nasz personel włada swobodnie językiem angielskim, mamy wieloletnie doświadczenie oraz wsparcie sieci Vienna International, co gwarantuje usystematyzowane standardy pracy i jakość. Ale to nie wszystko. Stale rozwijamy naszą ofertę i z myślą np. o zapotrzebowaniu na „city breaks” przygotowaliśmy specjalne pakiety pobytowe z biletami wstępu do znanych atrakcji Krakowa, z transferem z/na lotnisko lub z możliwością zwiedzania Krakowa na rowerze. Od kwietnia ruszyła również nasza specjalna oferta zniżkowa przy rezerwacjach dokonywanych z co najmniej 21-dniowym wyprzedzeniem. Dbamy także, aby nasi pracownicy rozwijali swoje kompetencje w zakresie obsługi turystów zagranicznych – niebawem rusza szkolenie z zakresu „komunikacji międzykulturowej”.
>>> Przeczytaj również: Kraków najlepszym turystycznym miastem Europy
A jak według Pani kształtuje się obecnie krakowski rynek hotelarski?
To rynek wymagający, dynamiczny i wciąż, jak widać, z potencjałem, o czym świadczą kolejne otwarcia nowych obiektów. Widać, że Kraków, pomimo wciąż bycia postrzeganym jako destynacja głownie turystyczna, staje się coraz mocniej również destynacją biznesową. To wyraźnie zauważamy również w naszym hotelu – zarówno w segmencie gości korporacyjnych, jak i konferencyjnych. Myślę, że wszyscy czekamy również na pozytywne efekty otwarcia dwóch nowych obiektów Kraków Arena i ICE. Nasz hotel ze szczególna niecierpliwością, gdyż jesteśmy zlokalizowani w bardzo bliskim sąsiedztwie Kraków Areny i w niedużej odległości od Centrum ICE.
Rozmawiała Karolina Stępniak
Cały wywiad dostępny jest w kwietniowym wydaniu Świata Hoteli
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.






