Kto się raczy ginem?

Jednak sławę gin zawdzięcza Anglikom. Jedna z ciekawostek o ginie mówi, że gin pomógł Anglikom zdobyć i utrzymać Indie. Pity przez anglosaskich żołnierzy z tonikiem zawierającym chininę zapobiegał malarii.
Gin jest bardzo wytrawnym trunkiem, który to zwykle serwowany jest z innymi napojami w formie drinka w celu zrównoważenia jego cierpkiego, gorzkawego smaku. Jest jednym z najbardziej popularnych napojów alkoholowych używanych do drinków. Uznawany za alkohol dający się mieszać ze wszystkim, najczęściej z tonikiem, ew. sokiem (napojem) cytrynowym lub pomarańczowym (tzw. Gin Collins). Natomiast gin wymieszany z wermutem daje w efekcie martini.

Jeszcze do niedawna gin kojarzony był jako wódka dla starszych dojrzałych facetów. Młodszym przypominał raczej smak starej bożonarodzeniowej choinki. Tak więc kto teraz pije gin? Kto go zamawia?

>>> Zapoznaj się z marcowym wydaniem „Nowości Gastronomicznych” w wersji elektronicznej

Angielski gentleman popijający Toma Collinsa, makler z Wall Street sączący dry gin martini, a także młodzi ludzie bawiący się w bardziej lub mniej modnych klubach słuchających jednego z najbardziej wpływowych raperów na świecie, który rymuje o tym jaki jest dzień gdy popija się tanqueray z tonikiem. Trendy szybko się zmieniają. Gin z pewnością jest jednym z najczęściej zamawianych alkoholi w tej chwili na świecie i nieważne, czy spożywany w klasycznych czy modnych koktajlach lub po prostu jako gin z tonikiem, uwydatnia moim zdaniem cechy charakteru osoby, która go zamawia w barze. Biorąc pod uwagę wieloletnie doświadczenie za barem mógłbym powiedzieć o tej osobie, że jest to osoba podchodząca do życia z dużą rezerwą. Niezależnie od statusu społecznego ma dystans do siebie i do świata, zazwyczaj uprzejma i zrelaksowana. Oczywiście biorąc pod uwagę, że nie wypije go za dużo i nie dojdzie do zbyt głośnego prezentowania swojego „drugiego ja” – ale nawet wtedy taka osoba wróci po jakimś czasie jak gdyby nigdy nic się nie stało i swobodnie wypowiedziane „gin & tonik” będzie się przeplatać z relaksującym uśmiechem na twarzy.

Autorem artykułu jest Kamil Markiewicz,
Supervisor w JP’s Cafe & Bar w hotelu The Westin Warsaw

Cały teskt dostępny jest w marcowym wydaniu Nowości Gastronomicznych

Wersja elektroniczna

Prenumerata