Robert Stelmaszyk umiejętności wyniesione z WSHiG w Poznaniu, utrwalił międzynarodowym doświadczeniem. Pracował m.in. we Francji, gdzie szlifował swój kunszt pod nadzorem takich sławnych mistrzów, jak Xavier Troté oraz Jean-Philippe Pacum, a w Anglii zdobywał doświadczenie w znanej z autorskiego stylu kuchni ,,slow food” Corse Lawn House Hotel.
>>> Przeczytaj również: Rynek Hotelarski w Polsce – Raport 2013 już na rynku!
Jego kariera zawodowa w Polsce wiodła poprzez pracę na stanowisku szefa kuchni w takich hotelach, jak: Grand w Sopocie, Bryza w Juracie i Senator w Kołobrzegu. Pełnił również funkcję szefa kuchni w hotelu Remes w Opalenicy goszczącym reprezentację Portugalii w trakcie Euro 2012.
Gnieźnieński hotel mieści się w 100-letniej stylowej kamienicy zlokalizowany przy jednej z głównych ulic miasta. Usytuowanie obiektu zapewnia łatwy dostęp do centrum miasta oraz ważnych obiektów kulturalnych, rekreacyjnych i handlowych Gniezna. Hotel W Starej Kamienicy posiada 75 miejsc noclegowych w pokojach jedno-,dwu- i trzyosobowych. Można tu również organizować spotkania biznesowe i szkolenia.
Potrzeby kulinarne gości zaspokaja klimatyzowana restauracja na 100 osób połączona ze specjalnie przygotowanym miejscem do tańczenia i drink barem.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
