Dla obecnie funkcjonujących restauracji nowa nazwa i logo będą wprowadzane systematycznie, przy jednoczesnym wykorzystaniu obecnej nazwy. Dla zachowania ciągłości wizerunku firmy i marki, w okresie przejściowym funkcjonować będą dla restauracji obie nazwy („Leśne Runo” i „Mr Kuchar”).
Proces rebrandingu planowany jest na 12 miesięcy. Dzięki rozłożeniu procesu na poszczególne etapy przejście to odbędzie się płynnie.
Obszar zmian dotyczyć będzie wizji, logo, strony internetowej, wystroju wnętrz oraz menu. Motywem przewodnim punktów gastronomicznych zostanie kucharz trzymający w jednym ręku łyżkę, a w drugiej widelec. Wizerunek ten na całym świecie kojarzony jest z jedzeniem, miejscem gdzie można dobrze zjeść. Z tego względu identyfikacja restauracji dla potencjalnych klientów stanie się prostsza, wręcz intuicyjna.
Restauracje „Mr Kuchar” mają kojarzyć się z dobrym, polskim jedzeniem, serwowanym szybko, podanym w nowoczesnym lokalu, w taki sposób aby przyciągnąć młode osoby. Łącznie ze zmianą oznakowania punktów gastronomicznych, nowa nazwa pojawi się stopniowo na pozostałych elementach identyfikacji firmy.
Nazwa firmy „Mr Kuchar”, jak i nowe logo są uniwersalne, proste, i łatwe do zapamiętania. Intuicyjnie kojarzone są z gastronomią.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
