Love Bagels rusza w Warszawie

Udostępnij artykuł

– Koncept Love Bagels ma być rozwijany dwiema drogami: jako lokale o powierzchni ok. 30 mkw. z 4-6 stolikami oraz w wariancie sprzedaży okienkowej „Let to go” – informuje Mikołaj Lompa z Conceptteam, firmy oferującej usługi doradcze w zakresie tworzenia konceptów gastronomicznych. To ona przygotowała projekt Love Bagels.

Pierwszy lokal sieci został uruchomiony przy Nowym Świecie w Warszawie. – W naszych planach na ten rok jest otwarcie kolejnych 3-5 lokali w Warszawie – zapowiada Hubert Bienias z Love Bagels. Nowe lokalizacje wciąż są poszukiwane. Kolejnym krokiem będzie podpisywanie umowy z franczyzobiorcami. – Sam produkt jest innowacyjny w porównaniu z kebabem, pizzą czy zapiekankami – podsumowuje mocne strony konceptu Mikołaj Lompa z Conceptteam.

Conceptteam to firma zajmująca się usługami doradczymi w opracowaniu koncepcji restauracji i klubów z segmentu casual dining i premium. W jej ofercie znajduje się kompleksowe tworzenie koncepcji sieci z możliwością wynajdowania lokali, prowadzenia inwestycji, nadzoru autorskiego, wyposażenia kuchni, rekrutacji personelu, marketingu i wyposażenia gastro/POS. Conceptteam może też pomóc istniejącym sieciom w rozwoju oferty franczyzowej.

Karolina Stępniak

redaktorka naczelna czasopisma Świat Hoteli, redaktorka portalu Horecanet.pl, redaktor dyrektorka wydawnicza i współwłaścicielka BROG B2B, współorganizatorka Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel®, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa & Wellness Business Forum® at Horecanet.pl - BROG B2B – k.stepniak@brogb2b.pl

Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.