Doświadczony menadżer i trener o ponad siedmioletnim doświadczeniu w zarządzaniu zespołami, projektami i procesami wspierającymi rozwój i sprzedaż produktów i usług branży horeca. Pracował między innymi dla takich marek jak Diageo Polska, Stock Polska, oraz Centrum Wina Dystrybucja, obejmując menadżerskie i specjalistyczne stanowiska w działach sprzedaży i marketingu. Zarządzał m.in. ich akcjami i kampaniami reklamowymi, promocyjnymi, aktywnie wpływając na zwiększanie efektywności sprzedaży i rozpoznawalności marki. Przez wiele lat pracował także jako menadżer wielu lokali gastronomicznych.
Absolwent studiów Licencjackich Wyższej Szkoła Hotelarstwa, Gastronomii i Turystyki w Warszawie na kierunku Hotelarstwo i Gastronomia oraz studiów magisterskich Wyższej Szkoły Zarządzania i Prawa w Warszawie na kierunku Zarządzanie i Marketing (specjalizacja — Psychologia Zarządzania). Certyfikowany Project Manager Ten Step (PMI BoK). Wykształcenie zdobył również w Advanced Project Management Academy 2011 (projekt przeprowadzony przez Harvard Business Review, ICAN Institute, Ten Step Polska). Aktualnie uczestnik program managerskiego Management 2013 (prowadzonego przez Harvard Business Review oraz ICAN Institute).
Forum Rynku Gastronomicznego Food Business 2013 zajmuje wyjątkową, prestiżową pozycję wśród konferencji organizowanych na polskim rynku gastronomicznym. Program jak co roku, podejmuje najważniejsze tematy i problemy stojące przed firmami działającymi w sektorze horeca.
Relacje video z X Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum 2012 – kliknij
Dyskusje panelowe, tradycyjnie już, dostarczają wielu cennych informacji, wskazówek i porad, a indywidualne, kuluarowe spotkania podczas Forum stanowią ich cenne uzupełnienie. Są najlepszą okazją wymiany doświadczeń w zakresie sprawdzonych koncepcji na rozwój biznesu, gotowych rozwiązań bieżących problemów, innowacyjnych źródeł dodatkowych przychodów, trafionych pomysłów czy sposobów na znajdowanie oszczędności.
Konferencja Food Business Forum, to również możliwość zaprezentowania, podczas wystawy towarzyszącej konferencji, oferty firm, którym zależy na bezpośrednim dotarciu do właścicieli sieci lub niezależnych restauracji. W tym roku, po raz pierwszy, zorganizowany zostanie także specjalny Business speed dating. Będą to indywidualne spotkania przedstawicieli sieci gastronomicznych odpowiedzialnych za zaopatrzenie (kupców) z dostawcami produktów, urządzeń lub usług.
Kolejna, jedenasta edycja Forum Food Business odbędzie się 29 października br. w Hotelu Hilton w Warszawie. Organizatorem jest BROG Marketing – platforma skutecznej komunikacji B2B – wydawca portalu Horecanet.pl oraz czasopism Nowości Gastronomiczne i Świat Hoteli.
Zarejestruj swoje uczestnictwo w konferencji – kliknij
Po raz drugi, konferencji towarzyszyć będzie uroczysta, wieczorna Gala z wręczeniem nagród Food Business Awards 2013. To wyjątkowa okazja promocji najlepszych firm i lokali gastronomicznych w Polsce oraz uhonorowania pracy i osiągnięć ich właścicieli i personelu. To także kształtowanie pozytywnego wizerunku całej branży gastronomicznej w naszym kraju.
Więcej o Konkursie Food Business Awards – kliknij
W dziesiątej edycji konferencji Food Business Forum, która odbyła 27 września 2012 roku, wzięło udział ponad 150 uczestników, w tym prezesi i szefowie spółek gastronomicznych, właściciele lokali niezależnych oraz przedstawiciele ponad 70 firm związanych z branżą HoReCa.
Kontakt z Organizatorem:
BROG Marketing
Dawid Miedziocha – doradca klienta
tel.: +48 22 594 45 79, +48 664 463 079
d.miedziocha@brogmarketing.pl
www.foodbusinessforum.pl
www.brogmarketing.pl
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
