Zachęcamy do zapoznania się z elektronicznym wydaniem magazynu. O początkach w branży gastronomicznej, różnicach pomiędzy kuchnią indyjską i polską, dlaczego w tej pierwszej nie wystarczy dobry przepis rozmawiamy z Tapinderem Sharmą, założycielem sieci Ganesh.
Zapraszamy do zapoznania się z wersją elektroniczną lutowego wydania Nowości Gastronomicznych – kliknij
Prezentujemy również Restaurację 99, która została doceniona przez jury konkursu Food Business Awards 2012.
W lutowym numerze publikujemy także tekst analityczny Joanny Cabaj-Bonickiej z Akademia Rozwoju na temat rozwoju franczyzy w Polsce. Obok artykuły prezentujemy subiektywny przegląd ofert franczyzowych.
W dodatku specjalnym "Kawa" staramy się wskazać trendy panujące na polskim rynku kawowym, a w wywiadzie z Dorotą Szczerbicką, dyrektor marketingu CHI Polska pytamy m.in. o to dlaczego spółka zdecydowała się na połączenie marek coffeeheaven i Costa Coffee.
W najnowszym wydaniu Nowości Gastronomicznych swoją ofertę zaprezentowały m.in. firmy:
Wiesheu Polska Sp. z o.o., Soda Pluss Sp. z o.o., Da Grasso Sp. z o.o., McCain Poland Sp. z o.o., Segafredo Zanetti Poland Sp. z o.o., ES System K Sp. z o.o., McDonald’s Polska Sp. z o.o., Multivac Sp. z o.o., Międzynarodowe Targi Gdańskie S.A., Komat Mieczysław Kozłowski, Edesa HoReCa Sp. z o.o., Dora Metal Sp. z o.o., Fabryka Maszyn i Urządzeń Gastronomicznych Kromet Sp. z o.o., Plastmet Sp. z o.o. S.K., Karolina Hausner Activity Anna Podkowińska, Telepizza Polska Sp. z o.o.
Serdecznie zapraszamy do współpracy firmy chcące dotrzeć ze swoją ofertą produktów lub usług do decyzyjnych profesjonalistów sektora horeca.
Wydawcą Nowości Gastronomicznych jest BROG Marekting – platforma skutecznej komunikacji B2B – wydawca portalu www.horecanet.pl, czasopisma Świat Hoteli, organizator Forum Rynku Gastronomicznego Food Busines oraz Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel
Kontakt:
BROG Marketing
tel. +48 22 594 45 66, 22 595 45 50, fax 22 594 45 51
e-mail: biuro@brogmarketing.pl
www.brogmarketing.pl
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
