Spółka konsekwentnie realizuje także strategię polegającą na uruchamianiu nowych lokali gastronomicznych w lokalizacjach charakteryzujących się niewysokim poziomem kosztów stałych. W procesie doboru lokalizacji zarząd spółki szczególną uwagę zwraca na wysokość stawki czynszowej za wynajem oraz na potencjał sprzedażowy możliwy do zrealizowania na danym obszarze. W roku 2012 spółka uruchomiła pizzerie w dwóch nowych lokalizacjach, w Poznaniu i Warszawie.
W związku z pogarszającą się ogólną koniunkturą gospodarczą klienci stali się bardzo wrażliwi na ceny, co wymusza na spółce konieczność ciągłego wprowadzania i modyfikowania atrakcyjnych rynkowo pakietów promocyjnych. Podejmowane działania skutkują pozyskiwaniem nowych klientów, jednak równocześnie wywierają presję na osiągane wyniki finansowe, dlatego też w najbliższym okresie, zdaniem zarządu emitenta, nie należy oczekiwać istotnego wzrostu zyskowności. Dynamiczna konkurencja na krajowym rynku gastronomicznym, rosnąca różnorodność i coraz łatwiejsza dostępność oferty dla końcowego użytkownika oraz agresywna polityka promocyjna wielu sieci powoduje, że walka o klienta się zaostrza i często wymaga znaczących nakładów marketingowych. Reagując na zmieniające się warunki rynkowe spółka wdrożyła szereg korzystnych pakietów promocyjnych z zamiarem dotarcia do szerszego grona klientów oraz zwiększenia częstotliwości zakupów przez dotychczasowych klientów.
Spółka zwraca jednocześnie uwagę, że pozostaje stroną umowy najmu pomieszczeń restauracji w Zakopanem, w związku z czym istnieje ryzyko konieczności ponoszenia przez spółkę kosztów generowanych przez wspomnianą lokalizację w przypadku wystąpienia trudności w wyegzekwowaniu należności od podnajemcy.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
