Jednocześnie, na podstawie umów podnajmu zawartych z Mex P, Aad prowadziła w innej części lokalu klub muzyczny Bedroom, a w kolejnych pomieszczeniach lokalu Mex Polskamiała swoją siedzibę i prowadziła biuro.
Rozwiązanie umowy najmu nastąpiło w związku z dokonaniem przez właścicieli przedmiotowego lokalu jego podziału i wyodrębnieniu czterech samodzielnych lokali użytkowych. W związku z powyższym, zawarte zostały nowe umowy najmu na poszczególne lokale: – w dniu 1 marca br. Mex Polska zawarła z właścicielami lokalu przy ul. Moniuszki 4a w Łodzi umowę najmu pomieszczeń stanowiących lokal nr 2, w celu prowadzenia w nim siedziby/biura; lokale nr 1 i 3, w których Mex P prowadziła restaurację Browar de Brasil oddane został w najem innym podmiotom; lokal nr 4, w którym Aad prowadziła klub Bedroom oddany został w najem bezpośrednio dzierżawcy klubu.
Przyczyną podjęcia określonych powyżej kroków było generowanie ujemnych przepływów finansowych z działalności Mex P prowadzonej w części lokalu oraz konieczność ponoszenia przez Aad kosztów związanych z najmem, w sytuacji gdy klub dzierżawiony jest przez inny podmiot.
Mex Polska jest spółką zarządzającą grupą kapitałową w skład której wchodzą spółki prowadzące działalność gastronomiczną w kilku segmentach, tj. ośmiu restauracjach typu casual dining w koncepcie The Mexican, klubie muzycznym w segmencie premium, o charakterze orientalnym – Opera Club w Warszawie oraz dwóch restauracjach z segmentu upper casual w nowym dla grupy koncepcie Browar de Brasil. Ponadto od niedawna na rynku pojawiła się nowa marka grupy – Pijalnia Wódki i Piwa, obecnie działa już osiem takich restauracji.
Wszystkie lokale mieszczą się w dużych polskich miastach w Warszawie, Łodzi, Poznaniu, Wrocławiu, Krakowie i Gdańsku.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
