– Zamierzamy osiągnąć pozycję wiodącego organizatora i dostawcy usług cateringowych. Pragniemy świadczyć usługi cateringowe typu door service i party service z dużym nastawieniem na usługi wielofunkcyjne (full service management) oraz rozszerzyć naszą ofertę gastronomiczną o własną produkcję wyrobów garmażeryjnych – mówi Andrzej Kłapyta, dyrektor handlowy sieci Hotele Diament.
Obecnie spółka Hotele Diament oferuje szeroki zakres usług cateringowych, w tym obsługę imprez masowych, catering codzienny zarówno po stronie obiadów, jak i zimnego bufetu, obsługę imprez okolicznościowych, bankietów i spotkań firmowych, a także eventów plenerowych. Dziś takie usługi oferowane są na terenie Śląska i Polski południowej. W planach hotelarskiej spółki jest jednak serwis ogólnopolski. – Stawiamy na mobilność. Pragniemy sukcesywnie powiększyć zasięg o pozostałą część naszego kraju, a także o rynki państw ościennych – zapowiada Andrzej Kłapyta.
>>> Zapoznaj się z marcowym wydaniem „Świata Hoteli” w wersji elektronicznej
Sieć posiada centralną kuchnię cateringową zlokalizowaną w Hotelu Diament w Zabrzu. To w tym miejscu przygotowywane są potrawy m.in. na duże imprezy plenerowe, jak gromadzący nawet 20 tysięcy osób OFF Festival, obsługiwany przez spółkę. – Posiadamy również kuchnie w naszych pozostałych hotelach, stanowią one dodatkowe wsparcie dla kuchni głównej. Współpracujemy przy tym zarówno z dużymi koncernami, jak i lokalnymi producentami. Dla nas wyznacznikiem jest przede wszystkim dobra jakość produktów – dodaje Andrzej Kłapyta.
Hotele Diament to polska sieć hotelarska wyłącznie z rodzimym kapitałem. Spółka jest właścicielem dziewięciu nowoczesnych obiektów hotelowych o standardzie cztero- i trzygwiazdkowym w klasie biznesowej, w tym kompleksu wypoczynkowego, funkcjonujących pod jedną marką – Hotele Diament. Łącznie hotele we Wrocławiu, Katowicach, Gliwicach, Zabrzu i Ustroniu oferują gościom ponad 1,5 tys. miejsc noclegowych i blisko 2 tys. mkw. powierzchni konferencyjnej. Otwarty w maju br. w Zabrzu czterogwiazdkowy Park Hotel Diament będzie najnowszym tego typu obiektem w woj. śląskim.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
