Modernizacja hotelu wymaga dobrego zarządzania

Udostępnij artykuł

Ponieważ już w 2010 roku dokonaliśmy wyboru części dostawców wyposażenia było nam zdecydowanie łatwiej zaplanować cykl prac na obiekcie. Dokładne określenie wymagań co do produktów, ich ilości i standardu, zaakceptowanie wzornictwa, negocjacje cenowe oraz właściwie rozplanowany łańcuch dostaw przyczynił się do sukcesu tego przedsięwzięcia.

Oczywiście zawsze zdarzają się wpadki i poślizgi, również ze strony obiektu, jednakże pracując z wyselekcjonowanymi i sprawdzonymi dostawcami dóbr i usług, zawsze można poszukać zadawalających obie strony rozwiązań. We współpracy najważniejsze jest uświadomienie sobie, iż szukanie kompromisów, gotowych rozwiązań oraz wyciągnięcie pomocnej dłoni w trudnej sytuacji to część całego procesu. Sytuacja win-win jest tu jak najbardziej pożądana, gdyż tylko takie myślenie może rodzić trwałe relacje biznesowe.

Należy jednak pamiętać, iż dostawa produktów to jedno, wywiązanie się z kontraktu to drugie, ale nie mniej istotne jest również łagodzenie dysonansu po zakupowego ze szczególnym uwzględnieniem procesu reklamacji oraz kosztów ewentualnego doposażenia obiektu. To właśnie te czynniki są bardzo często przez nas badane decydując się na konkretnego partnera handlowego. Nauczeni życiem oraz wyciągając wnioski ze współpracy z liczną rzeszą dostawców, staramy się doprecyzować wszelkie kwestie sporne, które mogą się pojawić w trakcie oraz po zakończeniu współpracy. Niestety musimy się liczyć z tym, iż nasze oczekiwania mogą zdecydowanie odbiegać od przyzwyczajeń dostawców. Brak komunikacji oraz dookreślenia wspomnianych kwestii w przyszłości może stanowić kość niezgody oraz prowadzić do negatywnych skutków współpracy. W każdym przypadku lepiej jest poświęcić wymaganą ilość czasu na sprecyzowanie swoich oczekiwań, poszukaniu doradztwa oraz wsparcia ze strony specjalistów, niż podejmować decyzje pod wpływem chwili lub impulsu. Podejmując przemyślane decyzje chronimy swój spokój, ale również swój kapitał.

 

 

Karolina Stępniak
redaktorka naczelna czasopisma Świat Hoteli, redaktorka portalu Horecanet.pl, redaktor dyrektorka wydawnicza i współwłaścicielka BROG B2B, współorganizatorka Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel®, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa & Wellness Business Forum® at Horecanet.pl - BROG B2B – k.stepniak@brogb2b.pl

Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.