Nasz rozmówca tłumaczy, że owe ograniczenia dotyczą głównie puli dofinansowania do posiłków pracowniczych oraz inwestycji związanych z adaptacją wyposażenia restauracji pracowniczych.
– Podpisaliśmy w ciągu ostatnich 12 miesięcy wiele kontraktów, ale nie należą one do największych. Znaczącym jest kontrakt z centralą ZUS w Warszawie, gdzie wygraliśmy proces przetargowy – dodaje Robert Modzelewski.
W ostatnim czasie Eurest Poland wprowadził możliwość płatności bezstykowych w restauracjach (w branży gastronomicznej na podobny ruch zdecydowali sie tylko McDonald’s oraz Coffeeheaven). Jednak jak podkreśla dyrektor zarządzający spółki, nie jest to jeszcze powszechny system w znaczeniu znaczącej części obrotów.
Eurest jest jedną z najdynamiczniej rozwijających się firm cateringowych w Polsce, liderem w dziedzinie świadczenia usług gastronomicznych w biurowcach i zakładach przemysłowych. W ramach oferty żywieniowej firma świadczy usługi m.in.: prowadzenia restauracji pracowniczych, serwisu „sandwich to desk”, prowadzenia kuchenek biurowych, obsługi spotkań biznesowych, organizacji i obsługi bankietów oraz imprez firmowych. Eurest należy do Compass Group, która koncentruje się na świadczeniu usług żywienia oraz wybranych usług w zakresie obsługi nieruchomości.
Robert Modzelewski będzie uczestnikiem konferencji Food Business Forum 2010, która odbędzie się 27 października w hotelu Hilton w Warszawie. Więcej informacji na www.foodbusinessforum.pl.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
