Muffiny rozgościły się przy Piotrkowskiej w Łodzi

Udostępnij artykuł

Pomysłodawczynią konceptu jest Weronika Zwierzchowska, która wymyśliła wnętrze utrzymane w pastelowych kolorach i menu, a w nim dekorowane kolorowymi kremami babeczki, czyli cupcakes, oraz muffiny, fondanty i cake pops’y (ciastka polane czekoladą i serwowane na patyku).

– W Łodzi nie ma takiego miejsca, więc postanowiłam stworzyć kawiarnię, która będzie specjalizować się w słodkich babeczkach. Poza babeczkami w ofercie znajduje się się również kawa i napoje – powiedziała w rozmowie z portalem Horecanet.pl Weronika Zwierzchowska, właścicielka kawiarni Pani Cupcake.

Wszystkie ciastka są wypiekane na miejscu. Produkcja smakołyków oraz ich dekoracja przebiega na oczach klientów. – Do moich wyrobów używam tylko naturalnych produktów, nie stosuję gotowych mas, a kremy powstają na bazie serków i bitej śmietany – podkreśla Weronika Zwierzchowska.

Dodatek stanowią obecnie mrożone owoce, orzechy i karmel. Cupcakes pieczone są wyłącznie na bazie prawdziwej mąki, a nie gotowych mieszanek cukierniczych. Każdy rodzaj babeczek powstaje według odrębnej receptury. Słodka oferta Pani Cupcake to m.in: King Size Muffiny Jabłkowo-Cynamonowe, Korzenne z czekoladą, Nuttellowe i Espresso z czekoladą oraz Oreo, Tiramisu, Czekoladowo-Kokosowe z kremem Cappuccino Cupcakes.

Karolina Stępniak

redaktorka naczelna czasopisma Świat Hoteli, redaktorka portalu Horecanet.pl, redaktor dyrektorka wydawnicza i współwłaścicielka BROG B2B, współorganizatorka Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel®, Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum® i Spa & Wellness Business Forum® at Horecanet.pl - BROG B2B – k.stepniak@brogb2b.pl

Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.