Żarcie Na Kółkach to organizator największych imprez foodtruckowych w Polsce. 19 i 20 sierpnia na Błonia PGE Narodowego zjedzie ponad sto food trucków, które serwować będą dania kuchni z całego świata. Dwudziestka z nich, które serwują burgery, weźmie udział w 4. Mistrzostwach Burgerowych.
Partnerem głównym konkursu na najlepszego burgera festiwalu po raz trzeci zostało Makro Polska, które ufundowało nagrody dla zwycięzców. Zdobywca pierwszego miejsca otrzyma bon na zakupy w Makro na kwotę 2 tys. zł, drugiego miejsca – 1,3 tys. zł, a trzeciego – 800 zł. W jury konkursu zasiądzie 20 sędziów, w tym m.in. Michał Grzywacz i Cezary Powała, szefowie kuchni pokazowej w hali Makro nr 1 przy Al. Jerozolimskich 184 w Warszawie. Dodatkowo sieć hurtowni będzie dostarczać produkty dla food trucków biorących udział w festiwalu.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE
NAJBARDZIEJ PRAKTYCZNE I NOWOCZESNE CZASOPISMO RESTAURATORÓW
!!! ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁNEGO WYDANIA !!!
link do aktualnego numeru: CZERWIEC-LIPIEC 2017
Żarcie Na Kółkach i Mistrzostwa Burgerowe to także okazja do promowania idei niemarnowania żywności. Rocznie w Europie wyrzuca się bowiem 100 mln ton jedzenia – najwięcej w gospodarstwach domowych i przetwórstwie, a następnie w gastronomii – co wpływa negatywnie na środowisko naturalne. W odpowiedzi na ten problem Makro Polska prowadzi program „Nie marnuję, pakuję”, skierowany do właścicieli lokali i punktów gastronomicznych oraz konsumentów. Misją akcji jest zachęcanie do pakowania oraz zabierania do domu niezjedzonej części zamówionego dania. Makro Polska będzie promować proekologiczne postawy także podczas festiwalu. W tym celu na food trucków i uczestników czekać będą m.in. przypinki, naklejki i broszury edukacyjne.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
