Restauracja Sphinx przy ul. Św. Marcin w Poznaniu zyskała całkowicie nowy wystrój. Najstarszy w Polsce lokal pod szyldem Sphinx powitał właśnie pierwszych klientów po trwającym kilka miesięcy generalnym remoncie. Poznańska restauracja została zaaranżowana w nowym wystroju, w którym nowoczesne wnętrza łączą się z charakterystycznymi akcentami orientalnymi.
– Poznański Sphinx przy ulicy Święty Marcin został otwarty w 1997 roku i od razu odniósł wielki sukces. W latach 90-tych, czyli w czasach gdy w Polsce ofertę gastronomiczną stanowiły głównie bary mleczne albo drogie lokale hotelowe, brakowało restauracji z ciekawym menu będącej w zasięgu przeciętnego klienta. Sphinx ze swoją ofertą i orientalnym klimatem okazał się strzałem w dziesiątkę. Sukces pierwszego poznańskiego lokalu Sphinx przyczynił się do powstania sieci, jaką dziś znamy. Obecna mapa gastronomiczna stolicy Wielkopolski w niczym nie przypomina tej sprzed lat. Zmieniła się także nasza restauracja. Klienci, którzy ją odwiedzą zobaczą zupełnie nowe wnętrze, gdzie nowoczesność przeplata się z charakterystycznymi elementami wystroju sieci Sphinx – mówi Dorota Cacek, wiceprezes Sfinks Polska, spółki do której należy sieć Sphinx.
NOWOŚCI GASTRONOMICZNE – czasopismo restauratorów
!!!ZAWSZE BEZPŁATNY DOSTĘP DO PEŁNEGO WYDANIA!!!
kliknij aby zapoznać się z numerem:
LISTOPAD-GRUDZIEŃ 2016
W sali o powierzchni przeszło 360 mkw. po remoncie stanęło 77 stolików, przy których może usiąść blisko 200 gości. W restauracji zmieniło się całe wyposażenie, a sala stała się jaśniejsza i bardziej przestronna. Pojawiły się nowe meble, w tym dużo kanap oraz dwuosobowych stolików. Nowy wygląd zyskał bar. Nowością jest także kącik zabaw dla dzieci. W tej aranżacji do tradycyjnego dla sieci Sphinx charakteru nawiązują elementy dekoracyjne – kolorowe lampy z tykw i obrazy z orientalną tkaniną. Goście, którzy odwiedzą restaurację przy ul. Św. Marcin po remoncie, zobaczą też odnowioną płaskorzeźbę nawiązującą do malowideł starożytnego Egiptu. Poznańska restauracja jest jedynym miejscem, gdzie można zobaczyć taką dekorację.
Sfinks Polska zarządza 113 restauracjami na terenie Polski, w tym siecią 97 restauracji Sphinx (segment casual dining), 13 restauracjami Chłopskie Jadło (segment premium) i 2 restauracjami Wook (segment casual dining), a także kultowym pubem Bolek w Warszawie. Pod względem wielkości sprzedaży oraz liczby restauracji, Sphinx jest największą w Polsce siecią typu casual dining. Sfinks Polska jest jednocześnie trzecią pod względem przychodów firmą gastronomiczną w Polsce.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
