Sushi z tradycją
Restauracja Sushi King to niezwykle oblegany lokal. Szefowie kuchni swoją wiedzę zdobywali pod okiem Japońskich mistrzów w Anglii i w Polsce. W ich menu znaleźć można różnorodne odmiany sushi, a na gości każdego dnia czekają atrakcyjne promocje. W Sushi Kong wdrożono oprogramowanie dla gastronomii, aby m.in. ułatwić pracę szefów kuchni. – Wdrażając oprogramowanie w Sushi King zależało nam na usprawnieniu ich pracy, ale i na zwiększeniu ilości wydawanych porcji. Dzięki systemowi, zamówienia szybciej spływają do „sushi masterów”, a Ci sprawniej je wydają. Wdrożone oprogramowanie to również ułatwiona kontrola promocji w lokalu. Każdy pracownik wie bowiem, które zestawy są przecenione. Personel ma również dostęp do magazynu, zatem żadne braki w menu nie są możliwe – Rafał Marek, prezes firmy NetPOS, zajmującej się sprzedażą i wdrażaniem nowoczesnych systemów POS.
Nowy wymiar sushi
Kolejną restauracją serwującą japońskie specjały, w której NetPOS wdrażał system gastronomiczny jest Matsu Sushi. Lokal ten to idealne miejsce na szybką przekąskę, rodzinny obiad czy nawet biznesowy lunch, stąd wdrożenie oprogramowania może w dużej mierze ułatwić zarządzanie i obsługę klientów. – Oferta Matsu Sushi odróżnia lokal od innych oferujących te same japońskie przysmaki, w menu pojawia się bowiem między innymi propozycja dla mam karmiących. Aby w zamówieniach nie wkradło się zamieszanie warto zastosować nowe technologie, w tym przypadku systemy dla gastronomii. Pomogą one Matsu Sushi planować zamówienia, kontrolować stany magazynowe oraz nadzorować wydawane zestawy – dodaje Rafał Marek z NetPOS.
Systemy NetPOS dla lokali serwujących sushi są przystosowane do sprawnej pracy z towarem, który szybko rotuje. Bez najmniejszego problemu można tworzyć zestawy, które składają się z różnych smaków i rodzajów sushi. Nie ma również problemu związanego z uruchamianiem promocji na poszczególne elementy w menu.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
