Celem konkursu jest „Markowy Lokal Torunia” coroczne wyłonienie najwyżej ocenianego przez klientów i jednocześnie najlepiej prowadzonego lokalu gastronomicznego w naszym mieście w danym roku. Konkurs składa się z dwóch części. Pierwszy etap to głosowanie klientów i zgłaszanie lokali. Torunianie wytypowali w konkursie ponad 80 swoich ulubionych toruńskich lokali i oddali na nie trzy tysiące głosów w postaci wypełnionych ankiet ( ok. 1,4 tys. elektronicznie i ok. 1,6 tys. w postaci papierowej). Następnie – na postawie liczby ankiet, uzyskanych w nich punktów oraz wyciągniętej z nich średniej arytmetycznej – jury wybrało faworytów.
W kategorii „restauracja” nominowane są cztery lokale:
Pierogarnia Stary Młyn na ul. Łaziennej 28
Widelec na ul. Sienkiewicza 39
Royal India na ul. Prostej 19
Spagheteria Pasta i Basta na Rynku Staromiejskim 10
W kategorii klub/pub nominację otrzymały:
Niebo, Rynek Staromiejski 1
NRD, ul. Browarna 6
Krajina Piva, Rynek Nowomiejski 3
W kategorii "inne" nominację otrzymały:
Pizzeria Piccolo, ul. Prosta 20
Browar Staromiejski Jan Olbracht, ul. Szczytna 1
W kategorii kawiarnia, cukiernia nominację uzyskała „Atmosphera”, ul. Panny Marii 3.
Celem drugiej j części konkursu jest uzyskanie gwarancji, iż lokal zgłoszony przez dużą liczbę klientów wystawiających wysokie oceny jest również bezpieczny, czysty i niezadłużony. Sprawdzało to jury składające się z przedstawicieli Instytutu Socjologii UMK, Wydziału Sztuk Pięknych UMK, Straży Miejskiej, Straży Pożarnej, policji, Sanepidu oraz Wydziału Podatków i Windykacji Urzędu Miasta Torunia. Jedną z form badania była „metoda tajemniczego klienta”. Każdy z jurorów przyznał nominowanym lokalom punkty, które po zsumowaniu dały wyłoniły zwycięzców.
Wręczenie laurów nastąpi 27 lutego 2013 r. o godz. 18 w kafeterii Dworu Artusa. Nagrody zwycięzcom wręczy prezydent Torunia Michał Zaleski.
Absolwentka wydziału dziennikarstwa Collegium Civitas w Warszawie. Doświadczenie zdobywała w takich pismach jak Gazeta Wyborcza i Życie Warszawy.
Z firmą BROG Media (później BROG Marketing i BROG B2B) związana od grudnia 2010 roku. Początkowo jako dziennikarz w czasopismach Świat Hoteli i Nowości Gastronomiczne oraz portalu Horecanet.pl. Od lutego 2013 pełni funkcję redaktor naczelnej Świata Hoteli, a od stycznia 2018 roku dyrektor wydawniczej i współwłaścicielki wydawnictwa BROG B2B. Jest również organizatorką Forum Rynku Hotelarskiego Profit Hotel, a także odpowiedzialna za tworzenie portalu Horecanet.pl oraz organizację Forum Rynku Gastronomicznego Food Business Forum i Spa & Wellness Business Forum. Członkini Rady Społeczno-Biznesowej Szkoły Głównej Turystyki i Hotelarstwa Vistula. Wyróżniona Odznaką Honorową za zasługi dla polskiej turystyki od Ministra Sportu i Turystyki.
Interesuje się polskim rynkiem hotelarskim i gastronomicznym. Prywatnie uwielbia sport, w szczególności bieganie, dobrą kuchnię i polskie kino. Szczęśliwa partnerka i mama Łucji.
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
- Karolina Stępniak
